Ачма из лаваша с творогом на кефире

Для любителям выпечки ачма с превосходным сливочно-сырным соусом! На скорую руку. На завтрак. На ужин. Нежный творожно-сырный вкус.

Ингредиенты:

на 10 порций

Лаваш тонкий

600 гр

Кефир

500 мл

Яйца

2 шт.

Творог

200 гр

Твёрдый сыр

100 гр

Сливочное масло

60 гр

Растительное масло

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
8 гр.
23 гр.

200

ккал

Традиционное блюдо грузинской кухни – ачма – это вкуснейшая многослойная выпечка с сырной начинкой. Готовится она достаточно долго и достаточно сложно. Без внушительной кулинарной практики здесь точно не обойтись. Однако данный кулинарный рецепт предлагает упрощенный вариант ачмы. Итак, встречайте: ачма из лаваша.
1. Форму для запекания смазать растительным маслом. Положить в неё 2 листа лаваша так, чтобы и дно покрыть, и края свисали.
2. Оставшийся лаваш порвать руками на кусочки среднего размера.
3. Взбить кефир и яйца. Обмакиваем кусочки лаваша и укладываем в форму на сухой лаваш.
4.Сверху укладываем начинку: тертый сыр , смешанный с творогом, пропущенным через сито.
5. Закрываем начинку свисающими краями лаваша. Заливаем оставшейся кефирно- яичной смесью . Сверху кладём кусочки сливочного масла.
6..Запекаем в духовке около 25 минут при 180 градусах.
*** Для любителей сладкого: в начинку можно добавить сахарный песок, изюм или что-либо в этом роде.