Name: Апельсиновые бары
Total time: T1H40M
Yield: 18
Cuisine: Russian
Ingredients: Сливочное масло 85 гр; Сахарная пудра 25 гр; Соль по вкусу; Пшеничная мука 110 гр; Пшеничная мука 35 гр; Яйца 2 шт.; Сахар 80 гр; Апельсиновый сок 70 мл; Апельсиновая цедра 1 стол.л.; Сахарная пудра по вкусу

Очень вкусный и ароматный десерт, который понравится всем! Этот десерт получается невероятно вкусным и готовится быстро. Состоит из двух слоев: нижний - песочное тесто, верхний - нежный крем-мусс с апельсиновым вкусом. После приготовления количество апельсиновых баров уменьшается моментально!

Ингредиенты:

на 18 порций

Сливочное масло

85 гр

Сахарная пудра

25 гр

Соль

по вкусу

Пшеничная мука

110 гр

Пшеничная мука

35 гр

Яйца

2 шт.

Сахар

80 гр

Апельсиновый сок

70 мл

Апельсиновая цедра

1 стол.л.

Сахарная пудра

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
16 гр.
39 гр.

320

ккал

Желательно использовать квадратную (прямоугольную) форму, чтобы десерт можно было нарезать квадратиками. У меня такая форма слишком большая для такого количества теста, поэтому я использовала круглую. По желанию апельсины можно заменить на лимоны, получатся лимонные бары. Тогда количество сахара в заливке нужно немного увеличить.

Шаг 1:

Ингредиенты.
Шаг 2:

Размягченное сливочное масло растираем с сахарной пудрой.
Шаг 3:

Добавляем соль и просеянную муку.
Шаг 4:

Замешиваем мягкое тесто и убираем его в холодильник на 30 минут.
Шаг 5:

Охлажденное тесто равномерно раскладываем в пласт по форме с высокими бортами. Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке 15-20 минут.
Шаг 6:

Пока корж печется, займемся заливкой. Для нее нам понадобится один крупный апельсин. Снимаем с него цедру и выжимаем сок.
Шаг 7:

Яйца взбиваем с сахаром и мукой до однородности.
Шаг 8:

Добавляем апельсиновый сок и цедру, взбиваем до пены.
Шаг 9:

Готовому коржу даем немного остыть (5-10 минут).
Шаг 10:

Затем выливаем заливку на корж. Ставим в духовку при 170 град. примерно на 20-25 минут.
Шаг 11:

Выпекаем до уплотнения заливки. Готовому десерту даем полностью остыть.
Шаг 12:

Разрезаем на квадратики и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!