Name: Австралийский рисовый пудинг
Total time: T1H
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Рис 400 гр; Молоко 200 мл; Вода 200 мл; Изюм 100 гр; Инжир 100 гр; Финики 100 гр; Имбирь 1 гр; Яичные белки 1 шт.; Сахар по вкусу

Легкий, но очень вкусный десерт после сытной трапезы. В меню австралийцев важное место занимают различные пудинги. Мясные, овощные и крупяные пудинги готовят в качестве вторых блюд. А на десерт австралийская кухня предлагает вам большое разнообразие сладких фруктовых пудингов. Без этой еды не обходится ни один семейный праздник. Предлагаем и вам праздничный кулинарный рецепт австралийского рисового пудинга.

Ингредиенты:

на 6 порций

Рис

400 гр

Молоко

200 мл

Вода

200 мл

Изюм

100 гр

Инжир

100 гр

Финики

100 гр

Имбирь

1 гр

Яичные белки

1 шт.

Сахар

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
1 гр.
42 гр.

189

ккал

Рис промойте и варите в воде в течение 10 минут до полуготовности. Изюм промойте, инжир и финики нарежьте мелкими кусочками. Смешайте их с рисом, добавьте имбирь и сахар. Затем влейте стакан молока и тушите на медленном огне до тех пор, пока рис будет полностью готов. После этого нужно дать пудингу остыть. Затем влейте в готовую массу взбитые белки и перемешайте. Выложите пудинг в миску, предварительно ополоснув ее холодной водой, и поставьте в холодильник.
Перед подачей к столу пудинг можно украсить кусочками свежих фруктов. Если свежих фруктов не оказалось, но для украшения австралийского рисового пудинга вполне подойдут сухофрукты.

Шаг 1:

Варим рис до полуготовности.
Шаг 2:

Измельчаем инжир,финики,изюм.
Шаг 3:

Добавляем сухофрукты и специи в рис.
Шаг 4:

Когда рис остынет,добавляем в него взбитые белки.