Name: Бабка из тыквы
Total time: T1H45M
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Тыква 400 гр; Яблоки 2 шт.; Яйца 3 шт.; Сахар 150 гр; Сливочное масло 100 гр; Мука 250 гр; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Ванилин 1 гр; Апельсиновая цедра 1 чайн.л.; Сахарная пудра 1 чайн.л.; Панировочные сухари 0.5 стол.л.

Самый простой и вкусный рецепт пирога с тыквой! Я очень люблю тыкву и поэтому пробую любые рецепты с ней.

Ингредиенты:

на 10 порций

Тыква

400 гр

Яблоки

2 шт.

Яйца

3 шт.

Сахар

150 гр

Сливочное масло

100 гр

Мука

250 гр

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Ванилин

1 гр

Апельсиновая цедра

1 чайн.л.

Сахарная пудра

1 чайн.л.

Панировочные сухари

0.5 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
8 гр.
28 гр.

197

ккал

Осень - время этого чудесного плода. Каши, запеканки, пироги, супы, варенье, цукаты... Чего только не делается из тыквы! Она очень хорошо усваивается организмом и широко применяется даже для детского и диетического питания.
А еще тыква — это природный витаминно-минеральный комплекс. Чемпионом среди витаминов, содержащихся в тыкве, является бета-каротин (как и в моркови), тыква богата витаминами С, Е, В1, В2, РР. В ней много калия, кальция, железа, магния, меди, цинка, кобальта, кремния, фтора. Ну кто же после этого откажется от кусочка ароматного пирога?

Шаг 1:

Подготовить все необходимые продукты.
Шаг 2:

Тыкву чистим и натираем на крупной терке. Обратите внимание на сочность вашей тыквы и яблок, если они очень сочные и много жидкости, обязательно отожмите их.
Шаг 3:

Яблоки моем, чистим от кожуры и семян, натираем на крупной терке.
Шаг 4:

Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения. Добавляем мягкое масло и хорошенько размешиваем.
Шаг 5:

Понемногу добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем.
Шаг 6:

В тесто добавляем отжатые тыкву и яблоки, хорошо перемешиваем.
Шаг 7:

Добавляем ванилин и апельсиновую цедру. По вашему вкусу можно добавить другие специи: корицу, мускатный орех, имбирь...
Шаг 8:

Хорошо всё перемешать.
Шаг 9:

Форму смазать маслом.
Шаг 10:

Посыпаем панировочными сухарями, они не дадут пригореть тесту и образуют вкусную хрустящую корочку.
Шаг 11:

Выложить тесто и разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов на 1 час. В зависимости от теста и типа духовки время готовки может быть меньше или больше. Минут через 45 проверьте на готовность деревянной палочкой.
Шаг 12:

Вот наш готовый пирог. Даем ему немного остыть, накрыв салфеткой.
Шаг 13:

Выкладываем на блюдо и украшаем сахарной пудрой. Зовем всех к чаю!