Name: Бабушкин пирог с вареньем
Total time: T1H20M
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 4 стак.; Сливочное масло 200 гр; Куриные яйца 2 шт.; Сахар 1 стак.; Джем 1 стак.; Разрыхлитель 1 чайн.л.

Бабушкин пирог с вареньем -самая простая и доступная выпечка. Бабушкин пирог с вареньем - кто же его не пробовал? Этот пирог с детства всем знаком и любим. Его обязательно пекла бабушка или мама каждому ребенку. Продукты используются самые доступные, песочное тесто - одно из самых простых и легких в приготовлении, варенье тоже найдется в каждом доме. Поэтому пирог так знаком. Для выпечки можно использовать любое густое варенье или джем, можно даже взять кусочки фруктов или ягоды. Подавайте такой пирог к чаю, кофе, хорошо и с молоком. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

на 8 порций

Пшеничная мука

4 стак.

Сливочное масло

200 гр

Куриные яйца

2 шт.

Сахар

1 стак.

Джем

1 стак.

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
14 гр.
57 гр.

371

ккал

Распространенный рецепт простого пирога, с которым справится даже начинающий кулинар.

Шаг 1:

Для приготовления Бабушкиного пирога возьмите продукты по списку.
Шаг 2:

Сначала займитесь приготовлением теста. Для этого в миску просейте муку, добавьте сахар и разрыхлитель, всыпьте щепотку соли, перемешайте.
Шаг 3:

Добавьте нарезанное кусочками размягченное сливочное масло. Порежьте его ножом вместе с сухими компонентами.
Шаг 4:

Перетрите смесь с маслом руками, чтобы образовалась крошка.
Шаг 5:

Добавьте яйца, перемешайте снова, соберите все в комок и замесите тесто. Сначала это покажется невозможным, но постепенно у вас соберется все в единый шар. При необходимости (это зависит от муки, величины яиц - уменя маленькое яйцо и желток на половинную норму) влейте ложку-две холодной воды.
Шаг 6:

Полученное тесто положите в полиэтиленовый пакет минут на 10, чтобы оно слегка отмякло, все компоненты пришли во взаимосвязь - это всегда необходимо делать с любым тестом.
Шаг 7:

Потом разделите на две неравных по объему части - меньшую отправьте в морозилку на 15-20 минут, а большую распределите пальцами по дну формы для выпечки. Вылепите небольшие бортики. Вылейте густое варенье или джем, в данном случае - сливовое варенье.
Шаг 8:

Достаньте из морозилки второй кусок теста и натрите его на поверхность пирога на крупной терке.
Шаг 9:

Покройте тертым тестом всю поверхность пирога и отправьте его в нагретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Шаг 10:

Следите за зарумяниванием теста, чтобы пирог не пригорел.
Шаг 11:

Готовый Бабушкин пирог достаньте, выложите на блюдо, дайте немного остыть и нарежьте на порции. Подавайте к чаю.