Банановые капкейки
Изумительно вкусная выпечка с бананами и грецкими орешками! Попробуй! Очень красивые банановые капкейки с кремом из маскарпоне и грецкими орехами - изысканно и очень вкусно! Подойдут и на детский праздник, и на фуршет для взрослых. Сделают чаепитие незабываемым!
Ингредиенты:
на 8 порций
Мука
225 гр
Сахар
100 гр
Грецкие орехи
70 гр
Сметана
150 гр
Бананы
300 гр
Сливочное масло
100 гр
Яйца
2 шт.
Разрыхлитель
1 чайн.л.
Сода пищевая
0.5 чайн.л.
Маскарпоне
200 гр
Сахарная пудра
60 гр
Бананы
50 гр
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 5 гр. | ||
|---|---|---|
| 19 гр. | ||
| 30 гр. |
303
ккал
1. Просейте в миску муку, хорошо ее перемешайте с разрыхлителем и содой. Можно это сделать при помощи венчика.
2. Растопите сливочное масло, оно не должно быть слишком горячим.
3. Разбейте в отдельную емкость яйца, смешайте их с маслом и сахаром.
4. Выложите к смеси яиц и масла банановое пюре, добавьте сметану, все хорошо перемешайте до однородной консистенции.
5. Получившуюся массу влейте в мучную смесь, все тщательно перемешайте.
6. Грецкие орехи порубите, положите их в тесто (оставьте немного для украшения готовых капкейков) и размешайте, нужно, чтобы орешки распределились в тесте равномерно.
7. В силиконовую форму для капкейков положите бумажные формы, которые заполните на 2/3 тестом.
8. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (до готовности и зарумянивания). Степень готовности можно проверить с помощью спички - если после втыкания она осталась сухой, капкейки готовы. Дайте им остыть.
9. Маскарпоне взбейте вместе с сахарной пудрой, положите массу в кондитерский мешок и при помощи него украсьте капкейки. Посыпьте сверху специально отложенными для этого орешками, украсьте кружочками банана.
Сладкого чаепития!
2. Растопите сливочное масло, оно не должно быть слишком горячим.
3. Разбейте в отдельную емкость яйца, смешайте их с маслом и сахаром.
4. Выложите к смеси яиц и масла банановое пюре, добавьте сметану, все хорошо перемешайте до однородной консистенции.
5. Получившуюся массу влейте в мучную смесь, все тщательно перемешайте.
6. Грецкие орехи порубите, положите их в тесто (оставьте немного для украшения готовых капкейков) и размешайте, нужно, чтобы орешки распределились в тесте равномерно.
7. В силиконовую форму для капкейков положите бумажные формы, которые заполните на 2/3 тестом.
8. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (до готовности и зарумянивания). Степень готовности можно проверить с помощью спички - если после втыкания она осталась сухой, капкейки готовы. Дайте им остыть.
9. Маскарпоне взбейте вместе с сахарной пудрой, положите массу в кондитерский мешок и при помощи него украсьте капкейки. Посыпьте сверху специально отложенными для этого орешками, украсьте кружочками банана.
Сладкого чаепития!
Другие рецепты
В чем готовим?