Бананы залитые шоколадом
Быстрый и простой десерт, а вкус - прелесть! Плюс полезнее магазинных! Бананы в шоколаде - классика американских вечеринок. И вот этот рецепт пришел и к нам, и теперь мы, наши дети, гости и читатели радуемся этому замечательному, красивому, экономному и полезному угощению!
Ингредиенты:
на 4 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 4 гр. | ||
|---|---|---|
| 16 гр. | ||
| 35 гр. |
-
Шаг 1:
Ингредиенты. Помимо продуктов нам нужны шпажки - 4 штучки. Если бананы длинные, то лучше взять 6 шпажек.
-
Шаг 2:
Бананы нарезаем пополам или на 3 части, если они длинные.
-
Шаг 3:
Чистим бананы.
-
Шаг 4:
И надеваем их на шпажки. Кладем на доску или тарелку и ставим в холодильник или морозильник, чтобы они хорошо прикрепились к шпажкам.
-
Шаг 5:
Рубим шоколад.
-
Шаг 6:
70% шоколада кладем в сотейник.
-
Шаг 7:
Ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, топим.
-
Шаг 8:
Когда шоколад стал однородным, снимаем с бани и добавляем к нему оставшийся шоколад.
-
Шаг 9:
Размешиваем до полного растворения.
-
Шаг 10:
В предыдущих шагах мы провели темперирование шоколада. Приготовленный таким способом, он будет блестящим и хрустящим, когда застынет. Чтобы проверить, так ли это, нанесите немного шоколада на ложку и положите в морозильник. Если застывает и не мажется - значит все правильно.
-
Шаг 11:
Шоколад перекладываем в стакан.
-
Шаг 12:
По очереди окунаем в него бананы.
-
Шаг 13:
И украшаем - кокосовой стружкой и цветной посыпкой. Кладем в холодильник до застывания шоколада.
Другие рецепты
В чем готовим?