Name: Бедро индейки в мультиварке тушеное
Total time: T2H30M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Бедро индейки 800 гр; Чеснок 3 зубч.; Петрушка 15 гр; Кефир 300 мл; Растительное масло 1 стол.л.; Итальянские травы 1 чайн.л.; Паприка 1 чайн.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Мягкое тушеное мясо птицы под любой гарнир! Бедро индейки тушеное в мультиварке благодаря кефирному маринаду получается сочным, вкусным и очень ароматным. Блюдо быстро и легко готовить. Рецепт подходит не только для мультиварки, но и для плиты и духовки.

Ингредиенты:

на 4 порций

Бедро индейки

800 гр

Чеснок

3 зубч.

Петрушка

15 гр

Кефир

300 мл

Растительное масло

1 стол.л.

Итальянские травы

1 чайн.л.

Паприка

1 чайн.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

14 гр.
6 гр.
2 гр.

127

ккал

Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

Шаг 1:

Как потушить бедро индейки в мультиварке, чтобы оно было мягким и сочным? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо бедра индейки можете взять филе грудки. Кефир можете использовать любой жирности. Набор специй можете дополнять или заменять по своему вкусу.
Шаг 2:

Бедро индейки вымойте, обсушите и нарежьте крупными кусками. Если у вас не просто филе, а бедро с костью и кожей, предварительно удалите кожу и вырежьте кость.
Шаг 3:

Полейте мясо кефиром, растительным маслом, посыпьте итальянскими травами, паприкой, солью и перцем. Итальянские травы можете заменить прованскими.
Шаг 4:

Тщательно перемешайте мясо с маринадом и оставьте мариноваться на 1-2 часа при комнатной температуре. Если дольше, то в холодильнике.
Шаг 5:

Выложите в чашу мультиварки индейку вместе с кефирным маринадом и закройте крышку прибора.
Шаг 6:

Выставите мультиварку на режим «Тушение» на 1 час. Точное время тушения зависит размера кусков, а также от марки и модели вашей мультиварки, температуры, на которой тушится мясо.
Шаг 7:

Пока тушится мясо, зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко порубите.
Шаг 8:

Зелень вымойте, обсушите и также мелко порубите.
Шаг 9:

За пару минут до окончания тушения посыпьте индейку измельченным чесноком и зеленью. Приятного аппетита!