Name: Бельгийские вафли на молоке
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные яйца 2 шт.; Мука 200 гр; Сахар 100 гр; Молоко 180 мл; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Ванильный сахар 1 чайн.л.; Сливочное масло 100 гр; Растительное масло 1 стол.л.; Соль по вкусу

Проще и вкуснее десерта просто не бывает! Замечательный рецепт приготовления румяных, мягких и нежных бельгийских вафель на скорую руку, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 4 порций

Куриные яйца

2 шт.

Мука

200 гр

Сахар

100 гр

Молоко

180 мл

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Ванильный сахар

1 чайн.л.

Сливочное масло

100 гр

Растительное масло

1 стол.л.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
17 гр.
36 гр.

308

ккал

Лучший десерт или оригинальное блюдо на скорую руку! Правильный рецепт идеальных бельгийских вафель по-домашнему не только к чаю и кофе! Доступное и изысканное лакомство на каждый день! Выпекаются эти вафли быстро, всегда получаются румяными, мягкими и нежными, поэтому их любят во всем мире.
Сластены поливают их вареньем, приверженцы здоровой пищи посыпают нарезанными фруктами, овощами, ценители молочных блюд заливают растопленным сыром, получая деликатесное угощение на любой вкус!

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших домашних бельгийских вафель.
Шаг 2:

Для приготовления теста берем два куриных яйца комнатной температуры и отделяем белки от желтков.
Шаг 3:

Выкладываем в миску с яичными желтками сто граммов мягкого сливочного масла.
Шаг 4:

Высыпаем в миску с маслом и яичными желтками сто граммов сахара.
Шаг 5:

Добавляем в общую миску одну чайную ложку ванильного сахара.
Шаг 6:

Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы.
Шаг 7:

Добавляем в миску с двумястами граммами заранее просеянной муки одну чайную ложку разрыхлителя.
Шаг 8:

Выкладываем муку в миску к яичной смеси.
Шаг 9:

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
Шаг 10:

Выливаем в миску сто восемьдесят миллилитров теплого молока.
Шаг 11:

Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы, после чего даем тесту немного постоять.
Шаг 12:

Насыпаем по вкусу немного соли в миску с яичными белками.
Шаг 13:

Хорошо взбиваем белки миксером до пышной белой пены.
Шаг 14:

Добавляем небольшими порциями взбитые белки в миску с тестом и хорошо между собой перемешиваем до однородной массы.
Шаг 15:

Приготовленное тесто отставляем минимум на тридцать минут.
Шаг 16:

Смазываем тефлоновое покрытие вафельницы небольшим количеством растительного масла и включаем прибор нагреваться до необходимой температуры.
Шаг 17:

Выкладываем необходимое количество теста в хорошо прогретую вафельницу и равномерно его распределяем, после чего прибор плотно закрываем.
Шаг 18:

Каждая порция вафель готовится четыре минуты.
Шаг 19:

Готовую выпечку выкладываем на тарелку, поливаем по вкусу и желанию сгущенным молоком. Приятного Всем аппетита и не менее приятного чаепития!