Name: Белый пшеничный хлеб из дрожжевого теста
Total time: T1H10M
Yield: 1
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 600 гр; Вода 330 мл; Сахар 2 стол.л.; Соль 2 чайн.л.; Растительное масло 3 стол.л.; Сухие дрожжи 2 чайн.л.

Превосходный и довольно быстрый в приготовлении батон! Отличный рецепт приготовления домашнего воздушного пшеничного хлеба в обычной духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!

Ингредиенты:

на 1 порций

Пшеничная мука

600 гр

Вода

330 мл

Сахар

2 стол.л.

Соль

2 чайн.л.

Растительное масло

3 стол.л.

Сухие дрожжи

2 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
5 гр.
43 гр.

248

ккал

Домашний хлеб в духовке. Ну очень простой рецепт дрожжевого теста на сухих дрожжах! Румяный, пышный, вкусный – превосходный домашний хлеб, который готовится легко и быстро! Предлагаю всем сделать ароматный, супер воздушный домашний белый хлеб в обычной духовке, рецепт которого я сейчас подробно расскажу и покажу его пошаговое выполнение. Посмотрите внимательно и вы поймете, как правильно испечь идеально пышный пшеничный хлеб дома, тесто для которого обязательно замешивается с добавлением необходимых ингредиентов, рассчитанных в точных пропорциях. Приятного аппетита Вам!

Шаг 1:

Для приготовления вкуснейшего домашнего белого хлеба подготавливаем необходимые продукты.
Шаг 2:

Просеиваем в объемную миску шестьсот граммов пшеничной муки.
Шаг 3:

Перекладываем сто граммов просеянной муки в отдельную миску для дальнейшей подсыпки.
Шаг 4:

Высыпаем в объемную миску с мукой две столовые ложки сахара.
Шаг 5:

Высыпаем в общую миску две чайные ложки сухих дрожжей и хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты.
Шаг 6:

Наливаем в мерную кружку триста миллилитров теплой кипяченой воды, после чего высыпаем в нее две чайные ложки соли и перемешиваем до полного растворения соли.
Шаг 7:

Выливаем воду в миску с сухими ингредиентами и перемешиваем.
Шаг 8:

Выливаем в миску две столовые ложки растительного масла и продолжая хорошо перемешивать все ингредиенты замешиваем тесто.
Шаг 9:

Продолжаем вымешивать тесто в миске руками и собираем его в комок.
Шаг 10:

Выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством муки стол и тщательно его вымешиваем около пятнадцати минут.
Шаг 11:

Собираем тесто в комок и убираем в миску, после чего смазываем его небольшим количеством растительного масла и прикрыв сверху полотенцем ставим на один час в теплое место расстаиваться.
Шаг 12:

По прошествии времени присыпаем стол небольшим количеством муки и выкладываем хорошо расстоявшееся тесто из миски.
Шаг 13:

Разминаем тесто и раскатываем его до лепешки.
Шаг 14:

Формируем лепешку до необходимой толщины и нужного размера.
Шаг 15:

Сформированную лепешку сворачиваем в плотный рулет.
Шаг 16:

В процессе сворачивания хорошо прижимаем края рулета и сцепляем шов.
Шаг 17:

Выкладываем рулет на противень швом вниз, который предварительно застелили пергаментом, затем прикрываем его полотенцем и ставим на двадцать пять-тридцать минут в теплое место расстаиваться.
Шаг 18:

Перед выпечкой расстоявшийся рулет сбрызгиваем водой и присыпаем сверху небольшим количеством муки.
Шаг 19:

Делаем несколько неглубоких надрезов ножом сверху рулета и ставим противень в разогретую до двухсот десяти градусов духовку на десять минут, после чего убавляем температуру духовки до двухсот градусов и выпекаем батон еще десять минут.
Шаг 20:

По прошествии десяти минут вновь убавляем температуру духовки до ста восьмидесяти градусов и продолжаем выпекать батон до полной готовности десять-пятнадцать минут и достаем противень из духовки.
Шаг 21:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!