Бисквитный торт кокосово-шоколадный

300 граммов сахара, 200 граммов кокосовой стружки, пакетик разрыхлителя, 5 стол.л. муки, 150 мл молока, щепоть соли смешиваем в тесто.
Включаем духовку на 150 градусов, чтобы прогрелась.
Взбиваем отдельно 7 белков.
Добавляем в тесто белки, аккуратно перемешиваем.
Смазываем форму маслом, присыпаем мукой.
Тесто переливаем в форму и запекаем до светло-коричневого цвета.
Для крема:
7 желтков + 3 стол.л. муки + четверть стакана молока - все перемешиваем до гладкости.
Кипятим отдельно  3/4 стакана молока + 6 стол.л. сахара.
Вливаем смесь тонкой струей в желтковую массу.
Ставим все на плиту и варим, помешивая, до густоты. Кипятить не нужно.
В конце добавляем ванили.
Затем крем остужаем и взбиваем его с пачкой масла сливочного.
Запеченный корж разрезаем и обмазываем кремом.
Для глазури:
В микроволновке растопим шоколад. И польем им торт.
Торт Баунти нужно присыпать кокосовой стружкой и украсить по желанию.