Name: Блинчики дачные
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Молоко 1 стак.; Куриные яйца 2 шт.; Мука 7 стол.л.; Сахар 1.5 стол.л.; Соль 0.5 чайн.л.; Сода пищевая 0.2 чайн.л.; Уксус 1 чайн.л.

Тонкие, вкусные блинчики на молоке и с яйцами (без воды). Очень вкусно и быстро.

Ингредиенты:

на 6 порций

Молоко

1 стак.

Куриные яйца

2 шт.

Мука

7 стол.л.

Сахар

1.5 стол.л.

Соль

0.5 чайн.л.

Сода пищевая

0.2 чайн.л.

Уксус

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
4 гр.
24 гр.

148

ккал

Шаг 1:

Ингредиенты.
Шаг 2:

Взбиваем сахар с яйцами и солью.
Шаг 3:

Добавляем молока 4/5 стакана молока, взбиваем
Шаг 4:

Добавляем туда по немного муку и хорошенько размешиваем (сначала ложкой, потом лучше миксером, чтобы не было комочков)
Шаг 5:

В хорошо перемешанное тесто добавляем соду и гасим её уксусом, либо добавляем разрыхлитель для теста (вместо 0,2 ч.л. соды можно добавить 1 ч.л. разрыхлителя. Идеально: 10 гр разрыхлителя на 400 гр муки). Ещё раз хорошенько перемешать. Доливаем остатки молока. Перемешиваем. Даём тесту постоять/дойти хотя бы минут 10 (потом снова перемешиваем и печём блинчики.
Шаг 6:

Выпекаем блинчики с двух сторон. Так, чтобы они были золотистыми.
Шаг 7:

Каждый блинчик, который снимаем со сковородки/блинницы смазываем сливочным маслом или маргарином (особенно края). Наши блинчики готовы.