Блины с крабовыми палочками
Красивое и вкусное украшение праздничного стола. Вкусная закуска на скорую руку. Приготовьте аппетитные блинчики с начинкой из крабовых палочек. Они украсят ваш стол яркими красками. Закуска подойдет и детям и взрослым.
Ингредиенты:
на 4 порций
Яйца
4 шт.
Сметана
1 стол.л.
Кукурузный крахмал
1 стол.л.
Пшеничная мука
1 стол.л.
Соль
0.3 чайн.л.
Сахар
0.3 чайн.л.
Крабовые палочки
150 гр
Майонез
4 стол.л.
Листья салата
50 гр
Чеснок
3 зубч.
Подсолнечное масло
2 стол.л.
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 7 гр. | ||
|---|---|---|
| 21 гр. | ||
| 7 гр. |
249
ккал
Для этого блюда приготовим яичные блины.
Для приготовления теста для блинов яйца с солью и сахаром взобьем в глубокой миске. Сахар придает блинам более глубокий вкус. Но можно готовить и без него.
Добавим сметану, муку и крахмал. Крахмал необходимо использовать либо кукурузный, либо картофельный - по желанию. Тщательно перемешиваем венчиком или блендером, чтобы тесто было без комочков. Проверяем консистенцию теста. Если жидковато - добавляем молоко или сметану, густовато - муку или крахмал.
На хорошо разогретой сковороде выпекаем блины, поджариваем с двух сторон. Перед тем как вылить тесто на сковороду, смазываем ее растительным маслом (лучше подсолнечным). Я выпекаю блины на средней температуре, они прожариваются более равномерно. Но если гости уже на пороге и нужно быстрее, то на более высокой температуре тоже получается неплохо.
Блины готовы. Оставляем их остывать. Если они будут стоять долго, то накройте их тарелочкой, чтобы не сохли края.
Переходим к начинке.
Каждую крабовую палочку аккуратно разрезаем вдоль на 4 длинных палочки. Листья салата разделяем по одному, отрывая твердое основание листика. Майонез смешиваем с перетертым чесноком. Можно добавить к чесноку мелконарезанный укроп или зеленый лук. Если использовать домашний майонез, то эта закуска станет еще и полезной.
Переходим к заворачиванию начинки в блинчики.
Развернутый блин смазываем тонко майонезом с чесноком. На половину блинчика выкладываем листики салата. Крабовые палочки выкладываем на салат на край блинчика и на серединку. Их нужно выкладывать вдоль оси скручивания блинчика. Скручиваем блин в рулет. Разрезаем готовые блинчики посередине.
Вот такие аппетитные блины с крабовыми палочками готовы. Подаются они в холодном виде и даже если немного постоят, приятного вида не теряют. Моим родным очень нравятся такие блинчики, всем советую попробовать приготовить.
Приятного аппетита!
Для приготовления теста для блинов яйца с солью и сахаром взобьем в глубокой миске. Сахар придает блинам более глубокий вкус. Но можно готовить и без него.
Добавим сметану, муку и крахмал. Крахмал необходимо использовать либо кукурузный, либо картофельный - по желанию. Тщательно перемешиваем венчиком или блендером, чтобы тесто было без комочков. Проверяем консистенцию теста. Если жидковато - добавляем молоко или сметану, густовато - муку или крахмал.
На хорошо разогретой сковороде выпекаем блины, поджариваем с двух сторон. Перед тем как вылить тесто на сковороду, смазываем ее растительным маслом (лучше подсолнечным). Я выпекаю блины на средней температуре, они прожариваются более равномерно. Но если гости уже на пороге и нужно быстрее, то на более высокой температуре тоже получается неплохо.
Блины готовы. Оставляем их остывать. Если они будут стоять долго, то накройте их тарелочкой, чтобы не сохли края.
Переходим к начинке.
Каждую крабовую палочку аккуратно разрезаем вдоль на 4 длинных палочки. Листья салата разделяем по одному, отрывая твердое основание листика. Майонез смешиваем с перетертым чесноком. Можно добавить к чесноку мелконарезанный укроп или зеленый лук. Если использовать домашний майонез, то эта закуска станет еще и полезной.
Переходим к заворачиванию начинки в блинчики.
Развернутый блин смазываем тонко майонезом с чесноком. На половину блинчика выкладываем листики салата. Крабовые палочки выкладываем на салат на край блинчика и на серединку. Их нужно выкладывать вдоль оси скручивания блинчика. Скручиваем блин в рулет. Разрезаем готовые блинчики посередине.
Вот такие аппетитные блины с крабовыми палочками готовы. Подаются они в холодном виде и даже если немного постоят, приятного вида не теряют. Моим родным очень нравятся такие блинчики, всем советую попробовать приготовить.
Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?