Name: Большой пельмень
Total time: T2H
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Свинина 0.5 кг; Лук 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Специи сухие по вкусу; Соль 1 чайн.л.; Мука 400 гр; Яйца 1 шт.; Вода 1 стак.; Растительное масло 1 стол.л.; Сливочное масло 50 гр

Очень вкусный и необычный рецепт.Всем непременно понравится. Рецепт просто отличный!Первый раз это блюдо разрезала на части и подавала каждому в тарелку,но на следующий раз мы просто открыли верхнюю часть и так ели. Мужу так больше понравилось, а мне по частям. Сынуля 4 года с удовольствием ел и говорил, что очень вкусно.

Ингредиенты:

на 6 порций

Свинина

0.5 кг

Лук

2 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Соль

1 чайн.л.

Мука

400 гр

Яйца

1 шт.

Вода

1 стак.

Растительное масло

1 стол.л.

Сливочное масло

50 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
13 гр.
20 гр.

234

ккал

На первый взгляд вам покажется,что получился сухой пельмень, но не расстраивайтесь. Внутри все очень сочно и потрясающе вкусно. Тесто просто объедение. Все будут в восторге.

Шаг 1:

Берем мясо,моем его и режем кубиками.Добавляем соль,перец черный молотый и специи по вкусу. Перемешиваем и маринуем 30-40 минут.
Шаг 2:

Лук режем полукольцами, добавляем соль и перец черный молотый.Перемешиваем.
Шаг 3:

Берем сливочное масло, отрезаем примерно 1 см.
Шаг 4:

Растопляем масло на плите, на маленьком огне.
Шаг 5:

Тесто делаем как на пельмени. Сворачиваем в колбаску и режем на 5 ровных частей. Каждую часть раскатываем, берем силиконовую кисточку и промазываем растопленным маслом, кладем друг на друга.Последнюю часть не смазываем.Раскатываем получившиеся слои в один блин.
Шаг 6:

В середину блина складываем мясо, на него лук. Все закрываем. По бокам делаем бортики. Ставим в духовку на 180 градусов. Готовим минут 30-40, увидите как будет зарумяниваться так и готово.