Боорсоки творожные

Творожная выпечка с нежным тонким вкусом. В юности я увлекалась горным туризмом, и один из первых моих походов был в горы Киргизии. Очень запомнились мне доброта и отменное гостеприимство людей живущих вдали от больших городов. Чем дальше от цивилизации, тем более приветливыми были местные жители к нам. И каждый раз нас звали отведать чаю с разными вкусностями. Я не могу вспомнить всех названий блюд, которыми нас угощали, но одно запомнила хорошо. Это были боорсоки. Уже потом, придя с похода, я прочитала, что это традиционное блюдо киргизской кухни. Раньше оно носило характер ритуальной еды, но в наше время, чаще готовится как лакомство. Существует много вариантов приготовления этого лакомства. Отличие данного кулинарного рецепта в том, что в него входит творог.

Ингредиенты:

на 10 порций

Творог

900 гр

Мука

12 стол.л.

Яйца

3 шт.

Сахар

6 стол.л.

Сахарная пудра

2 стол.л.

Растительное масло

300 мл

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
24 гр.
16 гр.

321

ккал