Name: Брауни с творогом и вишней
Total time: T2H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Сливочное масло 250 гр; Шоколад 250 гр; Мука 240 гр; Яйца 3 шт.; Сахар 150 гр; Сода пищевая 0.3 чайн.л.; Творог 500 гр; Сахар 150 гр; Яйца 2 шт.; Крахмал 1 стол.л.; Ванилин 1 гр; Вишня 200 гр

Попробуйте вкусный шоколадный десерт для чаепития. Очень вкусный шоколадный десерт с добавлением творожного слоя, понравится и взрослым и детям. Он отлично подойдет и к чаю, и к кофе. Приготовьте его для своей семьи.

Ингредиенты:

на 8 порций

Сливочное масло

250 гр

Шоколад

250 гр

Мука

240 гр

Яйца

3 шт.

Сахар

150 гр

Сода пищевая

0.3 чайн.л.

Творог

500 гр

Сахар

150 гр

Яйца

2 шт.

Крахмал

1 стол.л.

Ванилин

1 гр

Вишня

200 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
19 гр.
36 гр.

321

ккал

Для приготовления шоколадного слоя используйте горький шоколад. У него более насыщенный шоколадный вкус.
Можно сделать брауни в виде пирожных, но в таком виде они будут более тонкие. Для них необходимо взять более просторный противень и выкладывать слои тонко друг на друга.
А для любителей шоколада, могу предложить залить верх брауни шоколадной глазурью. В таком варианте будет, так же, очень вкусно.
Конечно, это совсем не диетический десерт, но иногда себя побаловать можно.

Шаг 1:

Для приготовления шоколадного слоя выложите в небольшой ковш сливочное масло, поставьте его на огонь и растопите.
Шаг 2:

Добавьте к нему поломанный шоколад и перемешивайте до полного его растворения. Растопленный шоколад должен смешаться с маслом полностью. Шоколадную массу остудите.
Шаг 3:

Затем, в отдельной чаше, соедините яйца с сахаром и немного их взбейте.
Шаг 4:

Добавьте муку с содой. Массу перемешайте.
Шаг 5:

Следом добавьте шоколадную массу. Все хорошо перемешайте.
Шаг 6:

Форму для выпечки (22 см) застелите кулинарной бумагой. Выложите в форму шоколадное тесто. Оно должно быть достаточно густое.
Шаг 7:

Творожный слой можно приготовить в этой же чаше, в которой смешивали шоколадную массу (это удобно, чтобы не мазать лишнюю посуду). Соедините яйца с творогом, сахаром, крахмалом и ванилином. Хорошо перемешайте.
Шаг 8:

Готовую творожную массу распределите по верху шоколадного слоя.
Шаг 9:

По всей поверхности разложите ягоды вишни и немного утопите их в тесто. Вишню можно использовать замороженную. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
Шаг 10:

Готовый брауни должен быть немного с влажным шоколадным центром. А при извлечении из духовки и творожный слой будет казаться жидким. Поэтому оставьте брауни в форме до полного его остывания. Когда выйдет основной жар, можно его поставить в холодильник.
Шаг 11:

При желании пропорции творожного слоя можно уменьшить. Тогда он будет более шоколадный. Но это уже на свой вкус!
Шаг 12:

Приятного чаепития!