Name: Бублики домашние с маком и кунжутом
Total time: T2H45M
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 500 гр; Вода 250 мл; Сливочное масло 30 гр; Поваренная соль 1 чайн.л.; Сахар 3 стол.л.; Сухие дрожжи 1 чайн.л.; Мак пищевой 2 стол.л.; Кунжут 1 стол.л.

Бублики! Пеки бублики! Радуй себя и своих близких! Ароматные, бублики, мягкие внутри и хрустящие снаружи. Отличное дополнение к молоку, чаю, кофе.

Ингредиенты:

на 12 порций

Пшеничная мука

500 гр

Вода

250 мл

Сливочное масло

30 гр

Поваренная соль

1 чайн.л.

Сахар

3 стол.л.

Сухие дрожжи

1 чайн.л.

Мак пищевой

2 стол.л.

Кунжут

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
6 гр.
45 гр.

263

ккал

Шаг 1:

Просеять 500 гр муки
Шаг 2:

Отмерить 250 гр воды
Шаг 3:

Тесто я делаю в хлебопечке, но можно и замесить ручками. Закладываем, в соответствии с инструкцией, в хп муку, соль, сахар, растопленное сливочное масло, воду, дрожжи
Шаг 4:

Выставляем режим Дрожжевое тесто и отдыхаем. Печка сделает все сама
Шаг 5:

Вынимаем пышное, мягкое, эластичное тесто, делим на 8 частей
Шаг 6:

Расминаем в круг. Делаем в центре дырочку и растягиваем пальчиками в бублик. Можно раскатать полоску и соединить края
Шаг 7:

Смазать заготовки водой и обмакнуть в мак или кунжут
Шаг 8:

Разложить на противень. У меня коврик для выпечки. Можно на пекарскую бумагу или просто смазать противень растительным маслом. Оставляем на 30 мин в тепле, чтоб тесто подошло
Шаг 9:

Духовку разогреваем до 190 гр и выпекаем бублики 25 мин. Остужаем на решетке. Угощайтесь!