Name: Булочки на воде с маком
Total time: T2H15M
Yield: 18
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 2 шт.; Вода 500 мл; Дрожжи 10 гр; Мука 800 гр; Сахар 2 стол.л.; Соль 1.5 чайн.л.; Растительное масло 6 стол.л.; Мак пищевой 40 гр; Кунжут 40 гр; Яйца 1 шт.

Легкий в приготовлении рецепт сделает вас мастером выпечки. Эти булочки я считаю универсальными, так как их можно использовать в несладком варианте, например применять в качестве основы для гамбургеров или начинять салатами. А можно из разрезать и начинить повидлом. Хотя и сами по себе они очень вкусные.

Ингредиенты:

на 18 порций

Яйца

2 шт.

Вода

500 мл

Дрожжи

10 гр

Мука

800 гр

Сахар

2 стол.л.

Соль

1.5 чайн.л.

Растительное масло

6 стол.л.

Мак пищевой

40 гр

Кунжут

40 гр

Яйца

1 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
10 гр.
34 гр.

255

ккал

В этом рецепте с рассказала вам, как испечь булочки на воде с маком, так что теперь вы можете с радостью их приготовить для себя и своих родных. Когда я делаю много таких булочек, то храню их в пакете, а потом достаю и использую для различных рецептов, если просто так их все уже наелись. Их можно разрезать не до конца на две части и положить в них ветчину, помидор и сыр, а затем нагреть в микроволновке - получатся горячие бутерброды. Также можно в качестве начинки использовать листья салата и котлету, но уже не греть, а кушать в холодном виде. В общем, вариантов масса, и каждый из них выигрышный по своему. Иногда мои домачадцы мокают эти булочки в сгущенное молоко или наполняют вареньем. Готовим по-разному, смотря, кому чего захочется в данный момент. В любом виде булочки хороши, потому что получаются они с нейтральным вкусом.

Шаг 1:

В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем к ним сахар и соль и вливаем теплую воду. Все тщательно размешиваем.
Шаг 2:

Туда же просеиваем муку. На муку высыпаем сухие дрожжи (быстродействующие). Аккуратно перемешиваем дрожжи с мукой, не касаясь жидкости.
Шаг 3:

Замешиваем тесто. Оно получается липким. Добавляем растительное масло и вмешиваем его в тесто, после чего оно становится гораздо менее липким. Формируем его в ком, накрываем салфеткой и ставим на час в теплое место.
Шаг 4:

За это время тесто хорошо поднимется и увеличится в объеме.
Шаг 5:

Подошедшее тесто обминаем.
Шаг 6:

Затем делим его на 12 равных частей. Из каждого кусочка скатываем колобок.
Шаг 7:

Выкладываем колобочки на смазанный маслом противень и оставляем для отдыха на 20-30 минут. Подошедшие булочки смазываем взбитым яйцом, часть из них посыпаем кунжутом, а часть - маком.
Шаг 8:

Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и ставим булочки выпекаться на 25-30 минут.
Шаг 9:

Готовые булочки сбрызгиваем водой и накрываем салфеткой. Все, наша сладкая выпечка готова к употреблению! Вкусного вам чаепития!