Name: Булочки с повидлом из дрожжевого теста в духовке
Total time: T2H
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Молоко 500 гр; Сахар 4 стол.л.; Яйца 1 шт.; Соль 1 гр; Сливочное масло 50 гр; Мука 900 гр; Растительное масло 20 гр; Свежие дрожжи 30 гр; Повидло 300 гр

Из дрожжевого теста получаются отличные булочки. Такие ароматные булочки придутся по вкусу и взрослым, и детям. Они очень вкусные и аппетитные! К ним можно подать чай, кофе, молоко или компот. Особенно вкусны, как любая выпечка, в теплом виде.

Ингредиенты:

на 12 порций

Молоко

500 гр

Сахар

4 стол.л.

Яйца

1 шт.

Соль

1 гр

Сливочное масло

50 гр

Мука

900 гр

Растительное масло

20 гр

Свежие дрожжи

30 гр

Повидло

300 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
5 гр.
47 гр.

258

ккал

Такое тесто достаточно универсальное. Его можно использовать как для выпечки булочек, так и для приготовления пирожков. Начинка для этого тесто подойдет любая - сладкая или не сладкая. Это может мыть мясной фарш, тушеная капуста, творожная начинка или, например, яблочная.
Само тесто готовить совсем не сложно. Да и поднимается оно в тепле очень быстро.
Домашняя выпечка все пользуется большим спросом.

Шаг 1:

Для приготовления дрожжевого теста подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2:

Сначала приготовим опару. Небольшое количество теплого молока смешайте с дрожжами, чтобы они растворились в молоке. Затем добавьте пару ложек муки и сахар. Перемешайте и дайте немного постоять, чтобы начался процесс брожения. Это будет видно по появившемся пузырькам.
Шаг 3:

Перелейте опару в чашу для теста. Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и остатки теплого молока. Перемешайте и, постепенно подсыпая муку, замешивайте тесто.
Шаг 4:

Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
Шаг 5:

Из готового теста можно лепить булочки.
Шаг 6:

Для начинки возьмите любое повидло. Я буду использовать малиновое.
Шаг 7:

Тесто поделите на несколько частей. Ориентируйте по размеру предполагаемых булочек.
Шаг 8:

Каждый шарик теста немного разомните руками в лепешку. В центр каждой лепешки выложите ложку повидла. Защипайте края швом вниз.
Шаг 9:

Подготовленную форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите булочки, швом вниз. Пусть лежат немного свободно. Форму можно использовать простую круглую или большой противень. Чем больше возьмете форму, тем больше поместится булочек. У меня в форму 20 см поместилось 6 булочек. Верх булочек смажьте немного растительным маслом, молоком или желтком.
Шаг 10:

Поставьте форму с булочками в духовку, разогретую до 190 градусов на 25-30 минут. Готовые булочки остудите немного.
Шаг 11:

Остывшие булочки отделите друг от друга и угощайтесь. Приятного аппетита!