Name: Быстрый штрудель из тонкого лаваша с яблоками и изюмом
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Лаваш тонкий 40 гр; Яблоки 2 шт.; Изюм 1 стак.; Грецкие орехи 0.5 стак.; Джем 3 стол.л.; Сахар 2 стол.л.; Сливочное масло 50 гр; Сахарная пудра 1 стол.л.; Корица 1 чайн.л.

Простой и быстрый вариант рецепта приготовления штруделя. Простой и быстрый вариант рецепта приготовления штруделя. Классическая версия этого блюда требует долгого приготовления, тончайшего теста и последующего длительного выпекания. Упрощённый способ подойдёт для молодых хозяек или в случаях неожиданных гостей.

Ингредиенты:

на 6 порций

Лаваш тонкий

40 гр

Яблоки

2 шт.

Изюм

1 стак.

Грецкие орехи

0.5 стак.

Джем

3 стол.л.

Сахар

2 стол.л.

Сливочное масло

50 гр

Сахарная пудра

1 стол.л.

Корица

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
11 гр.
38 гр.

254

ккал

Штрудель – изысканный десерт, для приготовления которого приходится немало повозиться и с тестом, и с начинкой. Но существует и упрощенный его вариант из уже готовой основы.
Ленивый штрудель по этому рецепту предельно легок в приготовлении, аппетитен и интересен на вкус. Замечательное простое и очень вкусное блюдо понравится и взрослым и детям, его можно приготовить на завтрак к чашечке кофе или молока, а можно взять с собой на природу.

Шаг 1:

Яблоки помыть, очистить от семян (от кожицы можно не очищать) и произвольно нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2:

Обжарить полученные кусочки яблок с сахаром до выделения сока и золотистого цвета. Обжаривать 10 – 12 минут. Не стоит оставлять массу на огне на долгое время. Она не должна превратиться в пюре.
Шаг 3:

Добавить в яблоки джем (любой, на ваш вкус), перемешать и тушить еще около пяти минут. Изюм перебрать, промыть, распарить, остудить и обсушить. Орехи перебрать, измельчить (потолочь или порезать так, чтобы были кусочками).
Шаг 4:

Разложить лаваш на рабочей поверхности, смазать с одной стороны половиной порции сливочного масла.
Шаг 5:

Выложить подготовленные яблоки, изюм, орехи. Разровнять начинку по всей поверхности лаваша, посыпать корицей (при желании корицу можно заменить на ваниль или цедру цитрусовых).
Шаг 6:

Лаваш аккуратно свернуть рулетом не прижимая и не сдавливая. Верх рулета смазать оставшимся сливочным маслом. Переложить получившийся рулет на подготовленный противень. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 10-15 минут. Остывший штрудель посыпать сахарной пудрой. Кстати, еще очень вкусно будет, если вместо сахара и масла использовать мед и нутеллу соответственно: вкус совсем другой, но тоже восхитительный!
Шаг 7:

Готовый штрудель нарезать порционными кусочками и подавать к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!