Name: Быстрый суп с овощной заправкой и колбасой
Total time: 25 min
Yield: 9
Cuisine: Russian
Ingredients: Колбаса и колбасные изделия 400 гр; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соленые огурцы 2 шт.; Томатная паста 1 стол.л.; Аджика 1 стол.л.; Рассол 150 мл; Растительное масло 3 стол.л.; Маслины 15 шт.; Зелень по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Сметана 2 стол.л.; Лимоны 0.5 шт.

Пикантное блюдо из самых доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления легкого и ароматного супа на обед с овощной заправкой и колбасой в ассортименте, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 9 порций

Колбаса и колбасные изделия

400 гр

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Соленые огурцы

2 шт.

Томатная паста

1 стол.л.

Аджика

1 стол.л.

Рассол

150 мл

Растительное масло

3 стол.л.

Маслины

15 шт.

Зелень

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Сметана

2 стол.л.

Лимоны

0.5 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
17 гр.
3 гр.

188

ккал

Предлагаем Вашему вниманию рецепт быстрого приготовления вкуснейшего пикантного супа на обед, который отлично восстанавливает силы и обеспечивает прекрасное самочувствие после затяжного праздника! Приготовленная на скорую руку легкая и ароматная а-ля солянка с субпродуктами без всякого сомнения вернет к полноценной жизни каждого, кто переборщил в праздничные дни с алкоголем. Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как очень быстро и просто приготовить ароматный пикантный суп с овощной заправкой и колбасой в ассортименте, который обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления на скорую руку легкой а-ля солянки с субпродуктами.
Шаг 2:

Для приготовления овощной заправки для супа довольно мелко нарежьте одну головку репчатого лука, после чего поставьте на плиту сковороду и выкладывайте в нее нарезанный лук, затем выливайте в нее две-три столовых ложки растительного масла.
Шаг 3:

Небольшим произвольным кубиком нарезайте триста-четыреста граммов субпродуктов в ассортименте.
Шаг 4:

Возьмите подходящую кастрюлю и выкладывайте в нее всю нарезанную колбасу, после чего перемешивайте и обжаривайте ее без добавления масла на высоком огне плиты.
Шаг 5:

Возьмите крупную терку и натирайте одну среднюю морковь, которую затем выкладывайте в сковороду с луком и периодически перемешивая обжаривайте овощи три-четыре минуты до мягкости моркови.
Шаг 6:

Возьмите крупную терку и натирайте два соленых огурца, которые затем выкладывайте в общую сковороду и как следует перемешивая овощи между собой томите их порядка двух минут на среднем огне плиты.
Шаг 7:

Выкладывайте в сковороду с овощами одну столовую ложку аджики, одну столовую ложку томатной пасты и перемешивайте между собой все ингредиенты.
Шаг 8:

Выливайте в общую сковороду сто пятьдесят миллилитров огуречного рассола, после чего прикрывайте ее крышкой и тушите овощи на протяжении семи минут.
Шаг 9:

Нарезайте произвольными шайбочками десять-пятнадцать маслин и выкладывайте в кастрюлю с обжаренной колбасой.
Шаг 10:

Выкладывайте в общую кастрюлю приготовленную заправку из сковороды.
Шаг 11:

Выливайте в кастрюлю горячую кипяченую воду и регулируйте густоту супа по своему вкусу.
Шаг 12:

Перемешивайте все ингредиенты в кастрюле между собой и доведите суп до кипения, затем добавляйте в кастрюлю по вкусу лавровый лист и сушеную зелень.
Шаг 13:

Прикрывайте кастрюлю крышкой и дайте приготовленному супу немного времени настояться на выключенной плите.
Шаг 14:

Перемешивайте и разливайте приготовленный суп по порционным тарелкам, затем добавляйте по вкусу немного сметаны, дольку лимона и подавайте к столу.
Шаг 15:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!