Name: Чайный кекс с изюмом
Total time: T1H15M
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 250 гр; Изюм 300 гр; Коричневый сахар 200 гр; Разрыхлитель 2 чайн.л.; Мускатный орех 0.5 чайн.л.; Лимонная цедра 1 гр; Куриные яйца 2 шт.; Виски 75 мл; Душистый перец 0.5 чайн.л.; Чай 250 гр

Угости семью чаем с вкуснейшим кексом с изюмом! Чайный кекс - вкусная выпечка, которой вы можете побаловать себя или порадовать свою семью.

Ингредиенты:

на 8 порций

Мука

250 гр

Изюм

300 гр

Коричневый сахар

200 гр

Разрыхлитель

2 чайн.л.

Мускатный орех

0.5 чайн.л.

Лимонная цедра

1 гр

Куриные яйца

2 шт.

Виски

75 мл

Душистый перец

0.5 чайн.л.

Чай

250 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
1 гр.
48 гр.

229

ккал

Шаг 1:

Ингредиенты.
Шаг 2:

В миску, выложенную изюмом, заливается 250 грамм чая, сахар и виски. Все это остается накрытым под пленочкой или марлей на одну ночь.
Шаг 3:

На следующий день духовка прогревается до температуры в 180 градусов. В дело идут разрыхлитель, мука, а также мускатный орех и перец. Они все перемешиваются. Лимонная цедра станет ценным дополнением в смесь.
Шаг 4:

Пока ещё не полностью готовое тесто соединяем с изюмом и чаем,
Шаг 5:

которые мы оставили в прошлую ночь.
Шаг 6:

Взбиваем яйца отдельно, и вливаем в тестовую массу.
Шаг 7:

Важно размешать его как можно тщательнее.
Шаг 8:

Выводим тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и помещаем в духовку на час, или чуть дольше. Проверяйте кекс на готовность время от времени.
Шаг 9:

Полноценный кекс должен быть плотным внутри, но не жестким. Приятного аппетита!