Дапанджи из курицы
Интересное блюдо восточной кухни из курицы с овощами. Курица - самый частый гость на нашем столе. Много чего из нее готовила, но вариантов рецептов еще остается еще море. Вот еще одно интересное блюдо из курицы с минимальным набором продуктов. Получается очень вкусно, сочно. Я подавала с лапшой для лагмана.
Ингредиенты:
на 4 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 13 гр. | ||
|---|---|---|
| 15 гр. | ||
| 6 гр. |
-
Шаг 1:
Отмерить ингредиенты. Курицу нарезать порционными кусками.
-
Шаг 2:
Мясо залить соевым соусом, посыпать крахмалом, хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
-
Шаг 3:
Болгарский перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Сельдерей и острый перец нарезать небольшими кусочками. Чеснок нарезать лепестками.
-
Шаг 4:
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, всыпать сахар и жарить, помешивая, до его карамелизации.
-
Шаг 5:
В сковороду выложить курицу. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
-
Шаг 6:
Выложить к курице сельдерей и перец чили. Жарить вместе 1 минуту.
-
Шаг 7:
Затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут.
-
Шаг 8:
В сковороду добавить болгарский перец, чеснок.
-
Шаг 9:
Всыпать соль и специи.
-
Шаг 10:
Хорошо перемешать. Жарить на среднем огне около 10 минут.
-
Шаг 11:
Затем огонь убавить до минимума и тушить еще около 10-15 минут до готовности мяса и овощей.
Другие рецепты
В чем готовим?