Name: Десерт с маскарпоне
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Маскарпоне 300 гр; Варенье 200 гр; Печенье 100 гр; Голубика 100 гр; Клубника 100 гр; Сахарная пудра 50 гр; Ванилин 1 гр; Мята 3 гр

Яркий, слоеный, простой, вкусный, на скорую руку! Десерт с маскарпоне из хрустящего печенья, ароматного варенья, свежих ягод украсит стол на праздники и в будни. Замечательное угощение для настоящих сладкоежек.

Ингредиенты:

на 3 порций

Маскарпоне

300 гр

Варенье

200 гр

Печенье

100 гр

Голубика

100 гр

Клубника

100 гр

Сахарная пудра

50 гр

Ванилин

1 гр

Мята

3 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

3 гр.
17 гр.
34 гр.

298

ккал

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять,
, читайте
.

Шаг 1:

Как сделать десерт с маскарпоне? Достаточно просто и быстро. Для начала подготовьте все ингредиенты. Вообще наполнение может быть любым: можете использовать любые фрукты и ягоды, любое варенье, джем или конфитюр. Маскарпоне можете заменить на любой бюджетный мягкий творожный сливочный сыр без добавок. Не менее вкусно получится с плавленым сливочным сыром. Количество сахарной пудры можете регулировать по своему вкусу в зависимости от сладости варенья
Шаг 2:

Печенье Савоярди разрежьте пополам или на более мелкие части в зависимости от размера вашей посуды. Вместо савоярди можете использовать любое печенье: бисквитное, сахарное и т.д.
Шаг 3:

Ягоды вымойте, обсушите. Клубнику нарежьте кружочками.
Шаг 4:

Я для десерта взяла черничное варенье с целыми ягодками из собственных заготовок. Можете брать магазинное варенье.
Шаг 5:

В мисочке соедините маскарпоне, сахарную пудру и ванилин. Взбейте миксером до однородности. Если крем получается слишком густой, можете разбавить его немного жирными сливками или сгущенным молоком. Если не боитесь употреблять сырые желтки, можете добавить к маскарпоне 1-2 желтка от свежих яиц. Получится крем, который используют в тирамису.
Шаг 6:

На дно креманок или стаканчиков выложите половину печенья. Сверху полейте их частью варенья. На варенье распределите часть сырного крема. Посыпьте сверху свежими ягодами клубники и голубики. Повторите слои. У меня получилось 3 порции. Готовый десерт можете поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы печенье размокло, а сам десерт охладился. Я подавала сразу, потому что люблю, когда печенье хрустящее.
Шаг 7:

Украсьте десерт с маскарпоне свежей мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!