Name: Домашнее ванильное печенье на сметане с вишней
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 300 гр; Сахар 100 гр; Ванильный сахар 10 гр; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Сметана 5 стол.л.; Сливочное масло 50 гр; Яйца 1 шт.; Вишня 200 гр; Соль 3 гр

Очень быстрое в приготовлении, мягкое и сочное печенье. Созрела вишня и в сезон ее урожая, предлагаю вам рецепт печенья. Традиционно из вишни варят компоты, но выпечка с вишней очень вкусная и сочная. Домашнее печенье на сметане с вишней – рецепт мягкого печенья, которое очень любят дети.

Ингредиенты:

на 5 порций

Мука

300 гр

Сахар

100 гр

Ванильный сахар

10 гр

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Сметана

5 стол.л.

Сливочное масло

50 гр

Яйца

1 шт.

Вишня

200 гр

Соль

3 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
9 гр.
52 гр.

266

ккал

Очень люблю вишню, хоть в моей семье и считают эту ягоду кислой и предпочитают черешню, но я считаю наоборот и стараюсь в этом переубедить мою семью. Вишня необычайно полезная ягода - способствует обновлению крови, улучшает ее состав, препятствует образованию раковых клеток, предотвращает образование тромбов и укрепляет сердечную мускулатуру. Из вишни можно приготовить много вкусных и освежающих апитков, но мне она нравится в выпечки. Попробуйте испечь печенье с вишней на сметане, уверена, оно вам очень понравится!

Шаг 1:

Подготовить все необходимые для приготовления печенья ингредиенты. Если будите использовать замороженную вишню, нужно предварительно ее разморозить и слить лишний вишневый сок.
Шаг 2:

Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до полного растворения сахара.
Шаг 3:

В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем.
Шаг 4:

Соединить жидкие и сухие ингредиенты теста и смешать до однородности, тесто должно получиться не густым, но и не сильно жидким, оно слегка должно липнуть к рукам.
Шаг 5:

Вишню помыть, обсушить, удалить косточки и слить вишневый сок. Аккуратно вмешать вишню в тесто. Если будите использовать замороженную вишню, учтите то, что с нее выделяется больше сока, чем со свежей вишни, поэтому перед тем, как поместить вишню в тесто, обваляйте ее в муке. Так вы избавитесь от выделения лишнего сока во время выпечки печенья.
Шаг 6:

Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Смоченными в воде руками сформировать средней величины шарики, уложить их на противень и слегка прижать сверху. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 печенек средней величины. Отправляем противень с печеньями в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, до легкого зарумянивания верха.
Шаг 7:

Достаем печень из духовки, полностью даем остыть ему на противне и подаем к чаю. Домашнее печенье на сметане с вишней готово! Приятного аппетита!