Древесные грибы с мясом
Отличный вариант для ужина, попробуй, очень вкусно! Древесные грибы с мясом и макаронами - сытное блюдо, которое легко приготовить. Овощи сначала обжариваются на сливочном масле, а затем тушатся вместе с грибами и мясом. Касательно говядины, можно использовать уже готовый фарш.
Ингредиенты:
на 8 порций
Сливочное масло
40 гр
Лук
80 гр
Морковь
160 гр
Стебель сельдерея
200 гр
Чеснок
10 гр
Древесные грибы
400 гр
Филе говядины
1 кг
Томатная паста
60 гр
Вино красное
100 мл
Бульон
400 мл
Тимьян, чабрец
20 гр
Лавровый лист
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
20 гр
Макаронные изделия
350 гр
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 9 гр. | ||
|---|---|---|
| 7 гр. | ||
| 3 гр. |
102
ккал
1. Лук, морковь, чеснок и сельдерей очищаем, режем кубиками.
2. Древесные грибы очищаем, режем ножом как можно мельче.
3. Мясо моем, пропускаем через мясорубку.
4. Обжариваем на сливочном масле подготовленные ранее овощи до мягкости, солим.
5. Добавляем к овощам древесные грибы, готовим на небольшом огне 12-15 минут.
6. Затем выкладываем говяжий фарш, добавляем томатную пасту, перемешиваем.
7. Минут через 10 наливаем бульон и красное вино, перемешиваем, добавляем черный молотый перец, лавровый лист и тимьян, тушим на небольшом огне в течение 20 минут.
8. Отвариваем макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем откидываем на дуршлаг, промываем под струей холодной воды.
9. Перекладываем макароны в кастрюлю с овощами, грибами и мясом, перемешиваем, пробуем на вкус, если нужно добавляем соль.
При подаче на стол посыпаем рубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
2. Древесные грибы очищаем, режем ножом как можно мельче.
3. Мясо моем, пропускаем через мясорубку.
4. Обжариваем на сливочном масле подготовленные ранее овощи до мягкости, солим.
5. Добавляем к овощам древесные грибы, готовим на небольшом огне 12-15 минут.
6. Затем выкладываем говяжий фарш, добавляем томатную пасту, перемешиваем.
7. Минут через 10 наливаем бульон и красное вино, перемешиваем, добавляем черный молотый перец, лавровый лист и тимьян, тушим на небольшом огне в течение 20 минут.
8. Отвариваем макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем откидываем на дуршлаг, промываем под струей холодной воды.
9. Перекладываем макароны в кастрюлю с овощами, грибами и мясом, перемешиваем, пробуем на вкус, если нужно добавляем соль.
При подаче на стол посыпаем рубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?