Name: Дрожжевой пирог с абрикосами и джемом на кефире
Total time: T1H20M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 500 гр; Сахар 50 гр; Сухие дрожжи 8 гр; Кефир 300 мл; Разрыхлитель 10 гр; Ванильный сахар 1 чайн.л.; Сливочное масло 70 гр; Куриные яйца 3 шт.; Растительное масло 1.5 стол.л.; Абрикосы 10 шт.; Джем 100 гр

Воздушная сладкая выпечка на праздничный стол! Отличный рецепт приготовления замечательного пирога с джемом и ароматными абрикосами в домашних условиях, который обязательно всем понравится и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 6 порций

Пшеничная мука

500 гр

Сахар

50 гр

Сухие дрожжи

8 гр

Кефир

300 мл

Разрыхлитель

10 гр

Ванильный сахар

1 чайн.л.

Сливочное масло

70 гр

Куриные яйца

3 шт.

Растительное масло

1.5 стол.л.

Абрикосы

10 шт.

Джем

100 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
7 гр.
32 гр.

205

ккал

Дрожжевой пирог с абрикосами Ну очень простой рецепт на праздничный стол сладкой выпечки к чаю на кефире! Очень вкусное лакомство – воздушный пирог с ароматными абрикосами! Летом каждая хозяйка должна обязательно испечь для своей семьи потрясающий пирог с фруктами - сочными абрикосами! Такая домашняя выпечка подразумевает наличие правильного рецепта, помогающего сделать быстрый, идеально вкусный и простой пирог за несколько минут. Именно этим секретом я и собираюсь поделиться со своими любимыми подписчиками, поэтому слушайте внимательно! Приятного аппетита Вам!

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты для выпечки вкуснейшего дрожжевого пирога с абрикосами и джемом.
Шаг 2:

Высыпаем в большую миску пятьсот граммов просеянной муки и пятьдесят граммов сахара.
Шаг 3:

Добавляем в миску половину чайной ложки соли и десять граммов разрыхлителя.
Шаг 4:

Высыпаем в миску одну чайную ложку ванильного сахара.
Шаг 5:

Добавляем в миску восемь граммов сухих быстродействующих дрожжей.
Шаг 6:

Выкладываем в миску два яичных желтка.
Шаг 7:

Выливаем в общую миску триста миллилитров кефира комнатной температуры и около пяти минут замешиваем тесто.
Шаг 8:

Добавляем в миску с тестом пятьдесят граммов сливочного масла и продолжаем замешивать.
Шаг 9:

Выливаем в миску с тестом одну столовую ложку растительного масла.
Шаг 10:

Смазываем тесто в миске растительным маслом, чтобы не образовалась корочка и прикрыв кухонной салфеткой ставим для поднятия в теплое место.
Шаг 11:

По истечении девяноста минут тесто в миске дошло до нужной кондиции и хорошо поднялось.
Шаг 12:

Смазываем стол небольшим количеством растительного масла и выкладываем из миски тесто, которое затем хорошо обминаем.
Шаг 13:

Разделяем тесто на два разных по размеру кусочка.
Шаг 14:

Смазываем подходящий по размеру противень небольшим количеством сливочного масла.
Шаг 15:

Выкладываем большую часть теста в форму и распределив его равномерным слоем делаем небольшие бортики, после чего отставляем на расстойку.
Шаг 16:

Нарезаем на несколько кусочков каждый из десяти абрикосов.
Шаг 17:

Выкладываем сверху теста сто граммов джема по своему вкусу с желанием и распределяем его равномерным слоем.
Шаг 18:

Выкладываем сверху слоя из джема нарезанные кусочки абрикосов на не большом расстоянии друг от друга.
Шаг 19:

Сверху слоя из абрикосов выкладываем небольшие кусочки сливочного масла.
Шаг 20:

Насыпаем на стол немного муки, затем выкладываем оставшуюся часть теста и вымешиваем, после чего делаем из него длинную колбаску и отрезаем от нее полоски, которые разрезаем пополам.
Шаг 21:

На каждой сформированной полоске из теста делаем надрезы ножом в виде ёлочки.
Шаг 22:

Выкладываем приготовленные полоски на пирог и украшаем сцепив сверху в виде узора, после чего ставим на расстойку.
Шаг 23:

Смазываем пирог взбитым куриным яйцом через двадцать пять минут и ставим форму на нижнюю полку разогретой до ста семидесяти пяти градусов духовки выпекать пирог.
Шаг 24:

Достаем приготовленный пирог из духовки по прошествии двадцати-двадцати пяти минут, после чего даем ему немного времени остыть и нарезаем порционными кусочками.
Шаг 25:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!