Name: Дрожжевые пирожки с картошкой и печенью
Total time: T1H30M
Yield: 24
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 1 кг; Дрожжи 1 стол.л.; Растительное масло 4 стол.л.; Вода 600 мл; Сахар 1 десерт.л.; Соль 1 чайн.л.; Картошка 700 гр; Куриная печень 600 гр; Лук 3 шт.; Соль по вкусу

Как бабушкины! Удивительный рецепт! Просто и быстро! Очень вкусные быстрые дрожжевые пирожки с картошкой и печенью!

Ингредиенты:

на 24 порций

Мука

1 кг

Дрожжи

1 стол.л.

Растительное масло

4 стол.л.

Вода

600 мл

Сахар

1 десерт.л.

Соль

1 чайн.л.

Картошка

700 гр

Куриная печень

600 гр

Лук

3 шт.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
4 гр.
26 гр.

166

ккал

Это действительно очень легкий рецепт быстрых дрожжевых пирожков. Готовьте на здоровье! Жду Ваших отзывов.

Шаг 1:

Дрожжи растворить в теплой воде. Добавить соль, сахар, растительное масло. Всыпать муку (чуть больше, чем на оладьи), замесить однородное тесто.
Шаг 2:

Накрыть полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте. Я обычное включаю две конфорки и ставлю тесто рядом, закрываю дверь, чтобы не было сквозняков.
Шаг 3:

Почистить картошку, сварить в подсоленной воде до готовности, потолочь в пюре. Печень помыть, отварить в подсоленой воде до готовности.
Шаг 4:

Лук нарезать, обжарить на растительном масле. Вареную печень пропустить через мясорубку.
Шаг 5:

В картофельное пюре добавить печеночную массу, жаренный лук и соль. Все тщательно перемешать.
Шаг 6:

Подошедшее тесто выложить на засыпанной мукой стол, вымесить, отрывать небольшие шарики, раскотать скалкой. На каждую лепешку выложить начинку и слепить пирожки. Укладывать швом в низ. Жарить на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до румяности.