Name: Ёжики из фарша в мультиварке
Total time: T1H20M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Фарш мясной 500 гр; Рис 150 гр; Морковь 1 шт.; Лук 2 шт.; Куриные яйца 1 шт.; Томатная паста 2 стол.л.; Сметана 2 стол.л.; Мука 0.25 стол.л.; Вода 300 мл; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Рецепт прост в приготовлении, сытный и вкусный. Очень вкусные ёжики, при подаче можно поливать маринадом, для лучшего вкуса.

Ингредиенты:

на 4 порций

Фарш мясной

500 гр

Рис

150 гр

Морковь

1 шт.

Лук

2 шт.

Куриные яйца

1 шт.

Томатная паста

2 стол.л.

Сметана

2 стол.л.

Мука

0.25 стол.л.

Вода

300 мл

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
9 гр.
11 гр.

152

ккал

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты.
Шаг 2:

Лук чистим, режем, обжариваем на сковородке. Снимаем лук с плиты.
Шаг 3:

Чистим морковь, трём на крупной тёрке, обжариваем.
Шаг 4:

Добавляем к морковке лук, обжариваем вместе, снимаем с плиты.
Шаг 5:

Фарш разминаем.
Шаг 6:

Рис промываем до прозрачности воды, добавляем к фаршу.
Шаг 7:

К рису и фаршу добавляем обжаренные лук и морковь.
Шаг 8:

Ко всему этому добавляем яйцо и специи, как следует месим руками минут 5, оставляем смесь на полчаса.
Шаг 9:

Сметану и томатную пасту смешиваем, заливаем водой, солим, добавляем муку, получаем маринад.
Шаг 10:

Лепим из фарша шарики, диаметром примерно 3 см.
Шаг 11:

Выкладываем ёжиков в чашу мультиварки.
Шаг 12:

Заливаем маринадом, ставим на режим "Тушение" на 40 минут.