Name: Фаршированные мясом баклажаны с томатами в сметанной заливке
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Баклажаны 5 шт.; Фарш мясной 350 гр; Помидоры 5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 3 стол.л.; Хмелисунели; Сметана 4 стол.л.; Майонез 2 стол.л.; Твёрдый сыр 70 гр; Чеснок 3 зубч.; Соль по вкусу; Зелень кинзы по вкусу; Петрушка по вкусу; Укроп по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу

Полезные для здоровья быстро запеченные синенькие! Отличный рецепт приготовления сочной и сытной закуски из баклажанов с мясным фаршем и помидорами с зеленью в заливке запеченными в духовке, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты:

на 10 порций

Баклажаны

5 шт.

Фарш мясной

350 гр

Помидоры

5 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Растительное масло

3 стол.л.

Хмели

сунели

Сметана

4 стол.л.

Майонез

2 стол.л.

Твёрдый сыр

70 гр

Чеснок

3 зубч.

Соль

по вкусу

Зелень кинзы

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Укроп

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
11 гр.
5 гр.

127

ккал

Фаршированные баклажаны с фаршем в духовке. Ну очень простой рецепт блюда хоть на ужин хоть на обед! Фаршированные баклажаны, быстро запеченные в своей духовке с фаршем – очень нежное и сытное блюдо! Не знаете, что приготовить сегодня? Хочу рассказать вам про интересное и очень необычное блюдо – красивые фаршированные баклажаны, быстро запеченные в духовке с нежным фаршем! Сочные, ароматные блюда из баклажанов очень полезны для здоровья. С ними ваш обед будет необычайно вкусным. Рекомендуемая закуска из баклажан на ужин – легкая, питательная и некалорийная пища, которая точно понравится вашим родным. Приятного аппетита Вам!

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших фаршированных баклажанов хоть на ужин, хоть на обед в духовке.
Шаг 2:

Наливаем в сковороду две столовые ложки растительного масла, после чего выкладываем триста пятьдесят граммов смешанного фарша и обжариваем его на высоком огне плиты.
Шаг 3:

Вырезаем сердцевины у разрезанных пополам продольно пяти не очень крупных баклажанов, которые предварительно один час замачивали в подсоленной воде.
Шаг 4:

Выкладываем вырезанные сердцевины в миску.
Шаг 5:

Довольно мелко нарезаем одну головку репчатого лука.
Шаг 6:

Выкладываем нарезанный лук в сковороду к фаршу и обжариваем перемешивая лопаткой.
Шаг 7:

Сердцевины от баклажан нарезаем мелкими кусочками.
Шаг 8:

Выкладываем нарезанные сердцевины в сковороду к фаршу с луком и перемешивая обжариваем порядка пяти минут.
Шаг 9:

Добавляем в сковороду по вкусу соль и половину чайной ложки хмели-сунели.
Шаг 10:

Прикрываем сковороду крышкой и продолжаем обжаривать все ингредиенты на малом огне плиты порядка семи минут.
Шаг 11:

Приготовленным горячим фаршем заполняем баклажаны и равномерно его распределяем.
Шаг 12:

Выкладываем заполненные фаршем баклажаны на противень.
Шаг 13:

Нарезаем пять небольших помидоров тонкими кружочками.
Шаг 14:

Выкладываем кружочки помидоров сверху фаршированных баклажан.
Шаг 15:

Натираем на мелкой терке семьдесят граммов сыра любого твердого сорта.
Шаг 16:

Довольно мелко нарезаем зелень петрушки, кинзы и укропа.
Шаг 17:

Выкладываем в миску четыре столовых ложки 15% сметаны, затем добавляем две столовых ложки майонеза и пропущенные через пресс три зубчика чеснока.
Шаг 18:

Выкладываем в миску натертый сыр.
Шаг 19:

Добавляем в миску нарезанную зелень.
Шаг 20:

Добавляем в общую миску смесь черного с красным перцев по вкусу.
Шаг 21:

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
Шаг 22:

По истечении пятнадцати минут достаем противень с баклажанами из духовки.
Шаг 23:

Наносим сверху каждого баклажана хорошим равномерным слоем приготовленную заправку.
Шаг 24:

Ставим противень с баклажанами в выключенную духовку на семь-десять минут, по истечении которых достаем противень из духовки и выкладываем приготовленные фаршированные баклажаны порционно на тарелки.
Шаг 25:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!