Фаршированный судак с грибами
Прекрасное, сытное и очень аппетитное домашнее блюдо. Моя приятельница готовит вкуснейшего фаршированного судака в духовке. В принципе, я не очень люблю судака – он несколько суховат, но в таком виде он просто шикарен! Ведь начинка его – одно удовольствие, а не еда! Я пробовала это блюдо приготовить сама, не пожалела. Правда, советую брать не крупную рыбу, а не более 2 килограммов. Итак, кулинарный рецепт от подруги!
Ингредиенты:
на 10 порций
Мускатный орех
0.3 чайн.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Шампиньоны
300 гр
Судак
1.5 кг
Лук репчатый
2 шт.
Соль
по вкусу
Растительное масло
50 мл
Панировочные сухари
0.5 стак.
Зелень
50 гр
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 14 гр. | ||
|---|---|---|
| 3 гр. | ||
| 3 гр. |
95
ккал
Очистим судака. Снаружи и изнутри натрем солью и черным молотым перцем. Затем подготовим шампиньоны и лук. Очистим их, меленько нарежем и обжарим в растительном масле (лучше - рафинированном). В полученную массу добавим мускатный орех, а также зелень петрушки с 2/3 панировочных сухарей. Перемешаем все и посолим – на ваш вкус.
У нас получился шикарный фарш. Мы и начиним им рыбу и отправим в духовку, смазав маслом и посыпав оставшимися сухарями. Готовим рыбу минут 40-45. внимательно посматривая за процессом – чтобы не подгорело блюдо.
У нас получился шикарный фарш. Мы и начиним им рыбу и отправим в духовку, смазав маслом и посыпав оставшимися сухарями. Готовим рыбу минут 40-45. внимательно посматривая за процессом – чтобы не подгорело блюдо.
Другие рецепты
В чем готовим?