Name: Филе индейки с овощами
Total time: T1H20M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Филе индейки 500 гр; Молодые кабачки 1 шт.; Морковь 1 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Цветная капуста 150 гр; Лук 1 шт.; Репа 1 шт.; Чеснок 5 зубч.; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Растительное масло по вкусу

Полезный ужин для всей семьи из овощей и мяса индейки. Овощи, приготовленные с филе грудки индейки, да ещё в духовке, смело можно отнести к меню правильного питания. Ассорти из овощей с нежным мясом индейки сделает ваш ужин полезным и вкусным. Убирая или добавляя овощи в зависимости от настроения и вкуса, каждый раз будет получаться совершенно иной результат. Блюдо отлично подходит для детского питания.

Ингредиенты:

на 4 порций

Филе индейки

500 гр

Молодые кабачки

1 шт.

Морковь

1 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Цветная капуста

150 гр

Лук

1 шт.

Репа

1 шт.

Чеснок

5 зубч.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
0 гр.
4 гр.

ккал

Филе индейки очень полезное и диетическое мясо. Продукт вводится в качестве первого прикорма детям, рекомендуется к употреблению кормящим мамам и беременным женщинам. Людям, ведущим активный образ жизни или занятым тяжелым физическим трудом, мясо показано для восстановления физических сил. Мясо рекомендуется в ряде диет для похудения из-за очень малого содержания в нем холестерина, низкого уровня жиров. Индейка – кладезь микроэлементов и витаминов, она содержит витамины групп А, В, Е, Р и полезные вещества: железо, фосфор, магний, натрий, селен, цинк, сера, марганец и другие.

Шаг 1:

Подготовить указанные ингредиенты для приготовления филе индейки с овощами. Филе индейки среднее. Все овощи можно варьировать под свой вкус и настроение. Я решила приготовить вариант индейки с овощами без картошки. Специи также по вкусу.
Шаг 2:

Филе индейки промыть, обсушить и нарезать на кусочки. Маленькие кусочки не стоит делать, они могут запечься и станут сухими.
Шаг 3:

Цветную капусту промыть, обсушить и разобрать на соцветия.
Шаг 4:

Кабачок (если молодой, можно шкурку не счищать) помыть, обсушить и очистить. Порезать кружочками, а затем пополам каждый кружок или на четверть.
Шаг 5:

Перец промыть, обсушить, очистить от семян и убрать белые перегородки, порезать. Для более красочной палитры блюда перец можно взять разноцветный.
Шаг 6:

Морковь, лук, чеснок очистить. Чеснок оставляю целым. Морковь порезать кружочками. Лук - на крупные кусочки.
Шаг 7:

Репу помыть, очистить от шкурки и порезать мелкими кубиками, чтобы она успела приготовиться.
Шаг 8:

Форму для духовки смазать маслом. Выложить филе грудки и все овощи. Добавить соль, перец и специи по своему вкусу (это могут быть свежие или сухие травы), полить маслом и всё тщательно перемешать. Закрыть форму фольгой и поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 40 минут. Затем фольгу снять и готовить без неё до готовности овощей. В процессе приготовления блюда овощи можно перемешивать.