Name: Форель домашнего копчения
Total time: T2H30M
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Форель 2 шт.; Специи сухие 3 гр; Соль 5 гр

Форель домашнего копчения хороша тем, что… Да она всем хороша! Особенность этого блюда в том, что свежекопченая форель имеет свой особенный и неповторимый вкус. Приготовить её очень просто, но для этого потребуется небольшая коптильня и терпение.

Ингредиенты:

на 2 порций

Форель

2 шт.

Специи сухие

3 гр

Соль

5 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

19 гр.
2 гр.
0 гр.

ккал

Готовить лучше небольшую рыбку, весом около двухсот грамм. Иначе, рыба не успеет просолиться и пропитаться специями.
Обязательно закоптите форель. Это изысканная, вкусная, ароматная и в то же время, простая и полезная еда.
Порадуйте себя и своих близких. Устройте маленький праздник!

Шаг 1:

Потрошим рыбу
Шаг 2:

Обсушиваем салфеткой
Шаг 3:

Натираем солью и специями
Шаг 4:

Коптим 2часа
Шаг 5:

Надрезаем по хребту
Шаг 6:

Удаляем кожу
Шаг 7:

Отделяем от костей
Шаг 8:

Подаем с луком, томатами, перцем и багетом