Name: Фрикадельки из мясного фарша с рисом в томатном соусе
Total time: T1H15M
Yield: 17
Cuisine: Russian
Ingredients: Фарш мясной 600 гр; Лук репчатый 2 шт.; Рис 200 гр; Куриные яйца 1 шт.; Чесночный порошок 0.5 чайн.л.; Пшеничная мука 50 гр; Смесь перцев молотых по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло 5 стол.л.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 4 стол.л.; Паприка 1 чайн.л.; Сахар 1 чайн.л.; Лавровый лист 2 шт.; Вода 250 мл; Зелень по вкусу

Быстрое аппетитное блюдо из доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления ароматных и сочных мясных фрикаделек с добавлением риса в заправочном томатном соусе, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 17 порций

Фарш мясной

600 гр

Лук репчатый

2 шт.

Рис

200 гр

Куриные яйца

1 шт.

Чесночный порошок

0.5 чайн.л.

Пшеничная мука

50 гр

Смесь перцев молотых

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

5 стол.л.

Морковь

1 шт.

Томатная паста

4 стол.л.

Паприка

1 чайн.л.

Сахар

1 чайн.л.

Лавровый лист

2 шт.

Вода

250 мл

Зелень

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
17 гр.
15 гр.

230

ккал

Предлагаем вашему вниманию довольно быстрый и простой рецепт приготовления ароматных пышных тефтелей и одновременно мясных фрикаделек с рисом в составе в пикантном томатном соусе. Обязательно приготовьте сочные и аппетитные фрикадельки в томатном соусе с приправами по нашему рецепту, они будут беспроигрышным вариантом к любому гарниру и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Для приготовления фрикаделек возьмите объемную миску и выкладывайте в нее шестьсот граммов смешанного мясного фарша, после чего выкладывайте в миску с фаршем двести граммов отваренного до полуготовности риса и одну головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука, затем разбивайте в миску одно куриное яйцо.
Шаг 2:

Добавляйте в миску с фаршем по вкусу соль, смесь из молотых красного с черным перцев и половину чайной ложки сушеного чеснока.
Шаг 3:

Хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске руками, затем отбивайте приготовленный мясной фарш и дайте ему немного времени настояться.
Шаг 4:

Для приготовления заправочного соуса ставьте на плиту сковороду и выливайте в нее три столовых ложки растительного масла, после чего выкладывайте в сковороду мелко нарезанную одну большую головку репчатого лука, одну натертую на мелкой терке морковь, затем перемешивайте и обжаривайте до прозрачности лука и мягкости моркови на среднем огне плиты.
Шаг 5:

Высыпайте в сковороду с обжаренными овощами третью часть чайной ложки соли, одну чайную ложку сахара, одну чайную ложку паприки, выкладывайте четыре столовых ложки томатной пасты и добавляйте два лавровых листа.
Шаг 6:

Выливайте в общую сковороду двести пятьдесят миллилитров кипяченой воды и перемешивайте все ингредиенты между собой.
Шаг 7:

Прикрывайте сковороду крышкой и продолжайте готовить заправочный томатный соус пятнадцать минут на умеренном огне плиты.
Шаг 8:

Высыпайте в сковороду с заправочным томатным соусом смесь из сушеной зелени по своему вкусу с желанием, после чего перемешивайте все ингредиенты и дайте соусу немного времени настояться.
Шаг 9:

Возьмите сковороду и поставьте ее на плиту, затем выливайте в нее две столовых ложки растительного масла и нагревайте, после чего из необходимого количества фарша формируйте фрикадельки и обваливайте их в муке, затем выкладывайте их в сковороду и обжаривайте до образования золотистой корочки с двух сторон на высоком огне плиты.
Шаг 10:

Обжаренные с двух сторон фрикадельки перекладывайте в сковороду с заправочным томатным соусом, затем прикрывайте сковороду крышкой и продолжайте готовить фрикадельки на протяжении тридцати-тридцати пяти минут.
Шаг 11:

Выкладывайте приготовленные фрикадельки на тарелку с гарниром по вашему вкусу и подавайте к столу.
Шаг 12:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!