Name: Фрикадельки с рисом в духовке с соусом на сметане и муке
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Фарш мясной 500 гр; Лук репчатый 1 шт.; Куриные яйца 1 шт.; Рис 4 стол.л.; Пшеничная мука 1 стол.л.; Соль по вкусу; Молотый кориандр по вкусу; Растительное масло 1 стол.л.; Пшеничная мука 1 стол.л.; Молотый кориандр 0.25 чайн.л.; Сметана 100 мл

Румяные и вкусные фрикадельки, сытное блюдо! Фрикадельки с рисом в духовке с соусом на сметане и муке получаются очень нежными и ароматными. Рис не нужно отваривать заранее, он добавляется в сыром виде. Мясные фрикадельки можно подавать с гречкой, картошкой или макаронами.

Ингредиенты:

на 10 порций

Фарш мясной

500 гр

Лук репчатый

1 шт.

Куриные яйца

1 шт.

Рис

4 стол.л.

Пшеничная мука

1 стол.л.

Соль

по вкусу

Молотый кориандр

по вкусу

Растительное масло

1 стол.л.

Пшеничная мука

1 стол.л.

Молотый кориандр

0.25 чайн.л.

Сметана

100 мл

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
22 гр.
12 гр.

283

ккал

Шаг 1:

Подготовить все продукты.
Шаг 2:

В фарш насыпать кориандр и соль, перемешать.
Шаг 3:

Мелкими кубиками покрошить луковицу.
Шаг 4:

Высыпать лук в фарш, добавить сырое яйцо. Хорошо размешать.
Шаг 5:

Насыпать сырой рис, фарш тщательно перемешать руками.
Шаг 6:

Сделать небольшие шарики из фарша и обвалять в муке.
Шаг 7:

Обжарить мясные шарики в масле до золотистой корочки.
Шаг 8:

Сметану смешать с мукой и кориандром.
Шаг 9:

Фрикадельки выложить в форму для запекания и полить сверху сметанным соусом.
Шаг 10:

Готовятся фрикадельки в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов. К столу подать в горячем виде. Приятного аппетита!