Name: Фунчоза с говядиной и овощами и соусом чим-чим
Total time: T1H15M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Говядина 500 гр; Болгарский перец 0.5 шт.; Морковь 2 шт.; Лукпорей; Яйца 2 шт.; Консервированные шампиньоны 400 гр; Чеснок 3 зубч.; Фунчоза 200 гр; Соус, паста 90 гр; Соевый соус 2 чайн.л.; Растительное масло 6 стол.л.; Кунжут 10 гр

Прекрасный и оригинальный ужин для всей семьи. Вок-лапша приготовленная быстро и вкусно в домашних условиях - это возможно! Фунчоза с говядиной и овощами удивит Вас насыщенным, но в тоже время лёгким вкусом.

Ингредиенты:

на 4 порций

Говядина

500 гр

Болгарский перец

0.5 шт.

Морковь

2 шт.

Лук

порей

Яйца

2 шт.

Консервированные шампиньоны

400 гр

Чеснок

3 зубч.

Фунчоза

200 гр

Соус, паста

90 гр

Соевый соус

2 чайн.л.

Растительное масло

6 стол.л.

Кунжут

10 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
9 гр.
12 гр.

162

ккал

Необычайно вкусный рецепт вок-лапши в домашних условиях. Рецепт простой и лёгкий в исполнении. Секрет приготовления в правильно выбранной говядине. Если говядина жёсткая, её необходимо отбить и тушить до мягкости. Овощи нельзя переживать,лук порей добавлям почти в самом конце, перед тем как вливать соус. Добавляем лапшу и все хорошо перемешиваем. Можно для более яркого вкуса добавить соевый соус и кунжут. Блюдо получается очень вкусным!

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингридиенты.
Шаг 2:

Нарезаем говядину мелкими брусочками.
Шаг 3:

Накрываем мясо плёнкой или пакетом и отбиваем хорошенько мясо, солим и перчим.
Шаг 4:

Кладем говядину на смазанную маслом и хорошо разогретую сковороду. Жарим до золотистого цвета, после чего добавляем воду и тушим, пока говядина не станет мягкой.
Шаг 5:

Пока готовится мясо, нарезаем овощи. Режем мелким кубиком перец.
Шаг 6:

Морковь натираем на средней тёрке. Можно не использовать терку, а нарезать морковь тонкой соломкой. Как Вам больше нравится.
Шаг 7:

Если Шампиньоны были целыми, как у меня, также нарезаем их.
Шаг 8:

Нашинкуем лук-порей полукольцами.
Шаг 9:

Сначала я обжарила шампиньоны, затем обжариваем овощи в течении 5-7 минут до сохранения хрустинки. Овощи не должны быть пережаренными и мягкими. Далее все смешиваем и оставляем в сковороде.
Шаг 10:

Когда мясо стало мягким, вода выпарилась, добавляем немного растительного масла и мелко порубленный чеснок. Обжариваем 2-3 минуты.
Шаг 11:

После добавляем 2 яйца и размешиваем их с говядиной. Яйца можно взболтать заранее в миске и влить в сковороду.
Шаг 12:

Фунчозу я готовлю как написано на упаковке производителя. Кладем фунчозу в горячую воду на 5-7 минут, далее сливаем воду и промываем.
Шаг 13:

В сковороду с говядиной кладем предварительно обжаренные овощи, добавляем лук-порей и соус Чим Чим.
Шаг 14:

Туда же кладем фунчозу и все перемешиваем. Лапша смешается с соусом и наполнится вкусом и ароматом. По вкусу можно добавить соевый соус и кунжут.
Шаг 15:

Фунчоза с говядиной и овощами готова! Приятного аппетита!