Name: Галетное печенье на воде с крахмалом без яиц
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 130 гр; Вода 60 мл; Растительное масло 10 мл; Сахар 30 гр; Кукурузный крахмал 20 гр; Сода пищевая 0.5 чайн.л.; Поваренная соль по вкусу

Очень удачное печенье. Вкусное и безвредное! Галетное печенье по этому рецепту отличается минимальными затратами и максимальным отсутствием вреда для здоровья. Понравится и маленьким деткам, и взрослым. Ешьте на здоровье!

Ингредиенты:

на 6 порций

Пшеничная мука

130 гр

Вода

60 мл

Растительное масло

10 мл

Сахар

30 гр

Кукурузный крахмал

20 гр

Сода пищевая

0.5 чайн.л.

Поваренная соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
5 гр.
53 гр.

275

ккал

Решила питаться правильно, но без сладенького стало скучно. Нашла рецепт относительно полезного печенья, которым можно заменить традиционные сладости с большим количеством калорий. И была приятно удивлена, насколько это печенье оказалось хрустящим, ломким, но при этом нежным!
Рекомендую рецепт классического галетного печенья тем, кто экономит своё время и бюджет.

Шаг 1:

В теплой воде растворяем сахар и соль. Количество сахара можно уменьшить по вкусу. Добавляем все остальные ингредиенты.
Шаг 2:

Замешиваем крутое тесто, не липнущее к рукам. Оставляем отдохнуть мин на 15, накрыв миской.
Шаг 3:

Раскатываем тесто толщиной 2 мм. Очень удобно это делать на силиконовом коврике.
Шаг 4:

Чтобы галеты имели слоистую структуру, складываем тесто и раскатываем еще раз. Чем тоньше мы раскатаем тесто, тем изящнее и вкуснее будет печенье.
Шаг 5:

Нарезаем произвольно. Можно просто ножом, можно вырезать формами для печенья, можно стаканом. Накалываем нарезанное тесто сверху вилкой
Шаг 6:

Выпекаем галеты в духовке при 130-140 градусах около 30 минут. Как только галеты немного зарумянятся, вынимаем. Если передержать, они будут жесткие, но все равно вкусные. Точно вкуснее магазинных аналогов!