Name: Гламурные свинки розовые
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 5 шт.; Свекла 1 шт.; Шампиньоны 5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Майонез 2 стол.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 2 стол.л.; Листья салата 10 гр; Перец горошком 10 шт.

Закуска фаршированные яйца выглядит очень привлекательно!

Ингредиенты:

на 5 порций

Яйца

5 шт.

Свекла

1 шт.

Шампиньоны

5 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Майонез

2 стол.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Растительное масло

2 стол.л.

Листья салата

10 гр

Перец горошком

10 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
11 гр.
6 гр.

147

ккал

Шаг 1:

Нужные продукты.
Шаг 2:

Свеклу очистить, нарезать на кубики.
Шаг 3:

Залить свекольную нарезку кипяченой водой.
Шаг 4:

Выложить в воду очищенные яйца на 30-40 минут.
Шаг 5:

Обжарить на сковороде с маслом нарезанный мелко лук.
Шаг 6:

Добавить нарезанные мелко шампиньоны, посолить, поперчить и обжарить до готовности.
Шаг 7:

От каждого яйца сбоку отрезать небольшой кусочек.
Шаг 8:

Желтки вынуть и добавить к обжаренным грибам.
Шаг 9:

Перетереть всё вилкой.
Шаг 10:

Добавляем в начинку майонез, перемешать.
Шаг 11:

Наполнить яйца начинкой плотно, утрамбовывая. Выложить яйца на тарелку с разложенными салатными листьями.
Шаг 12:

Из кусочков, которые были отрезаны снизу, вырезать пятачки и ушки.
Шаг 13:

Сделать надрезы и вставить ушки.
Шаг 14:

Затем в проколы вставить горошки перца – глаза. Пятачок намазать майонезом и приклеить спереди.
Шаг 15:

Прикрепить хвостики.
Шаг 16:

Приятного аппетита! И весёлого праздника!
Шаг 17:

Если времени нет на фарширование яиц - можно просто покрасить целые яйца, ножом срезать часть яйца с одной стороны для устойчивости и оформить мордочки свинок также - ушки, глазки, пятачок и хвостик!