Name: Голубцы из пекинской капусты с болгарским перцем в духовке
Total time: T1H55M
Yield: 14
Cuisine: Russian
Ingredients: Пекинская китайская капуста 1 шт.; Вода 1 л; Фарш мясной 600 гр; Пропаренный рис 350 гр; Растительное масло 2 стол.л.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Чеснок 2 зубч.; Болгарский перец 0.5 шт.; Мясной бульон 800 мл; Лавровый лист по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу; Молотый кориандр по вкусу; Соль по вкусу

Замечательное блюдо на ужин, обед и на праздничный стол! Идеальный рецепт приготовления голубцов из экзотической сочной пекинской капусты с мясным фаршем и овощами в обычной духовке, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты:

на 14 порций

Пекинская китайская капуста

1 шт.

Вода

1 л

Фарш мясной

600 гр

Пропаренный рис

350 гр

Растительное масло

2 стол.л.

Лук репчатый

2 шт.

Морковь

1 шт.

Помидоры

2 шт.

Чеснок

2 зубч.

Болгарский перец

0.5 шт.

Мясной бульон

800 мл

Лавровый лист

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Молотый кориандр

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

3 гр.
6 гр.
4 гр.

ккал

Голубцы из пекинской капусты с мясом в духовке. Ну очень простой рецепт приготовления в обычной духовке на праздничный стол хоть на ужин хоть на обед! Хочу предложить вам свое любимое блюдо и даю его подробный рецепт. Это голубцы из сочной пекинской капусты, приготовленные в домашней духовке! Они всегда получаются невероятно мягкими, сочными, нежными и очень вкусными. В них можно добавлять любой фарш по вкусу, каждый раз получая новое и изысканное угощение. Голубцы с экзотической пекинской капустой и с ароматным мясом – идеальный рецепт их быстрого и простого приготовления! Приятного аппетита Вам!

Шаг 1:

Начинаем приготовление вкуснейших голубцов и приготовив необходимые продукты со специями отрезаем нижнюю часть кочана пекинской капусты.
Шаг 2:

Выкладываем листья капусты в большую миску.
Шаг 3:

Заливаем листья капусты одним литром кипятка.
Шаг 4:

Залитые кипятком листья капусты прикрываем сверху тарелкой.
Шаг 5:

Не очень мелко нарезаем две головки репчатого лука.
Шаг 6:

Выкладываем нарезанный лук в разогретую с растительным маслом сковороду и перемешивая обжариваем до прозрачности.
Шаг 7:

Натираем на крупной терке одну морковь.
Шаг 8:

Выкладываем натертую морковь в сковороду.
Шаг 9:

Перемешивая слегка обжариваем лук с морковью.
Шаг 10:

Чтобы стекла вся вода выкладываем листья капусты в дуршлаг.
Шаг 11:

Выкладываем в глубокую миску шестьсот граммов фарша по вашему вкусу и желанию, затем выкладываем в нее триста пятьдесят граммов отварного риса.
Шаг 12:

Выкладываем в миску половину обжаренного лука с морковью из сковороды.
Шаг 13:

Высыпаем в миску с фаршем по своему вкусу кориандр, соль и смесь черного с красным перцев.
Шаг 14:

Очень хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
Шаг 15:

Выкладываем в сковороду с оставшимся луком и морковью, которую поставили на плиту, два нарезанных дольками помидора.
Шаг 16:

Нарезаем тонкими кольцами половину болгарского перца, после чего немного измельчаем.
Шаг 17:

Выкладываем нарезанный болгарский перец в сковороду к овощам.
Шаг 18:

Натираем на крупной терке нижнюю часть пекинской капусты.
Шаг 19:

Выкладываем натертую капусту в общую миску и вновь перемешиваем между собой все ингредиенты.
Шаг 20:

На среднем огне обжариваем овощи в сковороде, затем добавляем нарезанные дольками два зубчика чеснока, по вкусу соль, смесь перцев и лавровый лист.
Шаг 21:

Перемешиваем все ингредиенты в сковороде и выключив плиту даем овощам немного настояться.
Шаг 22:

Выкладываем на каждый капустный лист по одной полной столовой ложке приготовленного фарша.
Шаг 23:

Сворачиваем капустный лист с начинкой в плотный рулет.
Шаг 24:

Заправляем вовнутрь боковые края капустного листа с каждой стороны.
Шаг 25:

Выкладываем голубцы на застеленный листьями капусты противень.
Шаг 26:

Выкладываем свержу голубцов обжарку и заливаем в противень восемьсот миллилитров мясного бульона, затем закрываем противень фольгой и отправляем в прогретую до двухсот градусов духовку на один час, после чего снимаем фольгу и запекаем голубцы еще пятнадцать минут до золотистости.
Шаг 27:

По прошествии времени достаем из духовки противень с приготовленными голубцами.
Шаг 28:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!