Name: Говядина тушеная с овощами в мультиварке
Total time: T1H50M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Говядина 500 гр; Морковь 100 гр; Лук 100 гр; Болгарский перец 100 гр; Помидоры 150 гр; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу; Растительное масло 50 гр

Очень вкусное мясное блюдо с овощами на ужин. Приготовленная таким образом говядина получается неимоверно мягкой, сочной и нежной. Мясо пропитывается соком овощей и приобретает насыщенный вкус. Это блюдо можно подавать с любым гарниром или вовсе без него, так как гарниром могут послужить и сами овощи. Данный рецепт очень подходит именно для мультиварки, которая легко и просто справляется с поставленной задачей - вкусно накормить всю семью. Также радует простота процесса - подготовили продукты и нажали на нужные кнопки.

Ингредиенты:

на 4 порций

Говядина

500 гр

Морковь

100 гр

Лук

100 гр

Болгарский перец

100 гр

Помидоры

150 гр

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Растительное масло

50 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

12 гр.
9 гр.
3 гр.

136

ккал

Очень хорошо вкус финального блюда подчеркивают приправы - так что обязательно добавьте натуральные сухие специи, подходящие к случаю. Непременно приготовьте это блюдо, следуя пошаговому рецепту, который поможет вам быстро во всем разобраться!

Шаг 1:

Мякоть говядины нарезаем крупными кусочками поперек волокон.
Шаг 2:

Теперь подготовим овощи. Болгарский перец моем, удаляем семена, разрезаем на 2 части вдоль и каждую часть нарезаем соломкой. Перец можно брать любого цвета или разных цветов. Помидоры моем и нарезаем полукольцами. Лук чистим и измельчаем. Морковку чистим и нарезаем кубиками среднего размера.
Шаг 3:

В рецепте использована мультиварка ROTEX мощностью 700 W. Мультиварку включаем на режим "Выпечка" на 45 минут, наливаем в чашу растительное масло и ждем 5 минут пока оно прогреется. Выкладываем одновременно мясо, лук и морковь. Жарим до окончания отведенного времени. За это время мясо и овощи нужно несколько раз помешать. Крышку мультиварки на закрываем.
Шаг 4:

Через 40 минут говядина покроется румяной корочкой, овощи станут мягкими и хорошо притомятся.
Шаг 5:

Далее выкладываем в чашу помидоры и перец. Добавляем соль по вкусу и специи - у меня "Специи для мяса". Все хорошо перемешиваем. Активируем режим "Тушение" и выставляем время 1 час. Закрываем крышку мультиварки. Тушить мясо с овощами будем в собственном соку - воду не добавляем.
Шаг 6:

Через 40-50 минут после начала тушения можно попробовать мясо на готовность и заодно на соль и на специи. Возможно, что к этому времени оно уже будет готово. Если же вы хотите, чтобы мясо стало более мягким, то ждите финального сигнала. Наше блюдо можно подавать к столу!