Name: Говядина в кисло сладком соусе
Total time: T1H20M
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Говядина 600 гр; Соевый соус 100 мл; Шампиньоны 100 гр; Фасоль стручковая зеленая 50 гр; Томатная паста 50 гр; Болгарский перец 1 шт.; Яблочный уксус 2 стол.л.; Сахар 2 стол.л.; Растительное масло 2 стол.л.; Мука 2 стол.л.

При желании можно посыпать готовое блюдо кунжутом. К этому блюду подойдет абсолютно любой гарнир. Я подавала с вареным рассыпчатым рисом.

Ингредиенты:

на 5 порций

Говядина

600 гр

Соевый соус

100 мл

Шампиньоны

100 гр

Фасоль стручковая зеленая

50 гр

Томатная паста

50 гр

Болгарский перец

1 шт.

Яблочный уксус

2 стол.л.

Сахар

2 стол.л.

Растительное масло

2 стол.л.

Мука

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

13 гр.
7 гр.
13 гр.

142

ккал

Шаг 1:

Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:

Говядину нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3:

Мясо посыпать мукой и залить соевым соусом. Оставить мариноваться на 20 минут.
Шаг 4:

Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками.
Шаг 5:

Грибы нарезать пластинками.
Шаг 6:

В разогретую сковороду выложить говядину с маринадом и обжарить на растительном масле до появления румяной корочки.
Шаг 7:

6. Добавить к мясу стручковую фасоль, болгарский перец и грибы.
Шаг 8:

Жарить, помешивая, 5-7 минут.
Шаг 9:

Добавить в сковороду томатную пасту, яблочный уксус и тщательно перемешать. Если к этому моменту у вас выпарилась вся вода из овоще и масса получается слишком вязкая, можно влить 30-40 мл воды.
Шаг 10:

Тушить еще около 25 минут до полной готовности.