При запекании в фольге мясо становится мягким, нежным и вкусным! Блюдо, вроде того, что я описываю здесь, в моей семье принято готовить по праздникам. Оно смотрится как непременная основа праздничного стола, если стоит вопрос о необходимости мясной еды. Говядина в фольге в духовке занимает первое место в моем собственном топе праздничных мясных рецептов. Думаю, и у вас оно как минимум поднимется в топ любимого кушанья.

Ингредиенты:

на 4 порций

Говядина
200 гр
Шампиньоны
4 шт.
Сливки
50 гр
Картошка
2 шт.
Растительное масло
3 стол.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ
8 гр.
11 гр.
8 гр.
172
ккал
Говядина, приготовленная по кулинарному рецепту моей мамы, является великолепной едой праздничного стола. Мясо, запеченное таким способом, всегда получается очень вкусным и нежным. Филе говядины солим и хорошо отбиваем. Отбивную кладем на сковородку с разогретым растительным маслом и жарим с двух сторон до готовности. Мытый картофель очищаем и нарезаем кружочками. В отдельной посуде обжариваем картошку с двух сторон на любом масле. Промытые грибы очищаем и нарезаем кусочками, а потом обжариваем в сковороде с растительным маслом, за несколько минут до готовности вводим сливки и тушим, постоянно помешивая. На лист фольги выкладывем говяжью отбивную, сверху кладем картошку, а затем - немного охлажденные шампиньоны. Все посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу. Края фольги плотно зажимаем и кладем на противень, который отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, до запекания. Говядина, запеченная в фольге, готова. Приятного аппетита!