Name: Говяжье сердце тушеное в томатной пасте
Total time: T3H
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Сердце говяжье 600 гр; Лавровый лист 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Вода 0.5 л; Соль по вкусу; Сахар 1 чайн.л.; Растительное масло 3 стол.л.; Томатная паста 2 стол.л.; Столовый уксус 2 стол.л.; Лук репчатый 1 шт.; Мука 1 стол.л.

Очень вкусное и сытное блюдо. Говяжье сердце тушеное в томатной пасте - ваш идеальный обед или ужин!

Ингредиенты:

на 4 порций

Сердце говяжье

600 гр

Лавровый лист

1 шт.

Перец черный молотый

по вкусу

Вода

0.5 л

Соль

по вкусу

Сахар

1 чайн.л.

Растительное масло

3 стол.л.

Томатная паста

2 стол.л.

Столовый уксус

2 стол.л.

Лук репчатый

1 шт.

Мука

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
5 гр.
3 гр.

ккал

Шаг 1:

Продукты для приготовления.
Шаг 2:

Промытое сердце обсушить на полотенце или салфетке,нарезать небольшими кусочками и обжарить в масле на сильно разогретой сковороде.
Шаг 3:

Посыпать их мукой,обжарить до ее зарумянивания.
Шаг 4:

Сложить мясо в небольшую кастрюлю.
Шаг 5:

Добавить к мясу горячую воду или бульон,закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 2-3 часа.
Шаг 6:

На сковороде поджарить в масле мелко нарезанный лук.
Шаг 7:

Добавить уксус, лавровый лист,сахар,томатную пасту. Обжарить.
Шаг 8:

За 20-30 минут до окончания тушения мяса добавить зажарку в кастрюлю. Посолить и поперчить. В качестве гарнира подать отварной рис,макароны,картофель. Приятного аппетита!