Name: Гречка с куриным мясом в казане
Total time: T1H30M
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные ножки 2 шт.; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 4 шт.; Гречка 800 гр; Растительное масло 130 гр; Зира по вкусу; Соль по вкусу

Простой рецепт. Продукты все вполне доступные. К этому блюду прекрасно подойдут легкие овощные салаты, свежие овощи, любая зелень. Можно дополнить нашинкованным репчатым луком, слегка оросив его столовым уксусом.

Ингредиенты:

на 8 порций

Куриные ножки

2 шт.

Морковь

3 шт.

Лук репчатый

4 шт.

Гречка

800 гр

Растительное масло

130 гр

Зира

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
9 гр.
27 гр.

215

ккал

Не сложный рецепт. Под силу даже начинающей хозяюшке. Такое блюдо можно приготовить с любым мясом, но потребуется больше времени. Блюдо очень сытное и питательное. Не стоит говорить и неоценимых достоинствах гречки. Она полезна как взрослым, так и детям. Не всегда удается приготовить вкусное блюдо с гречкой, но этот рецепт исключение. Угощение получается - пальчики оближешь.

Шаг 1:

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:

Репчатый лук покрошить не очень мелкими кубиками.
Шаг 3:

Морковь порезать соломкой.
Шаг 4:

Куриные ножки порезать на крупные кусочки.
Шаг 5:

Взять подходящий по вместимости казан, влить растительное масло, раскалить и сбросить кусочки мяса. Регулярно перемешивая обжаривать на среднем огне минут 15 - 20. Затем сбросить лук и хорошо перемешать.
Шаг 6:

Когда лук приобретет золотистый цвет и появятся чистые пузырьки масла, добавить морковь и поджаривать еще минут 7.
Шаг 7:

Затем залить небольшим количеством кипятка, добавить по вкусу соль и щепотку зиры. Накрыть крышкой и пусть все потушится на не большом огне минут 10.
Шаг 8:

Когда мясо будет готово, хорошо промойте под проточной водой гречневую крупу. Можно воспользоваться ситом. Затем сбросьте крупу в казан, Если требуется, долейте еще кипятка. Вода должна быть выше всей массы примерно на 1 см. Попробуйте еще раз на соль. Готовьте до полной готовки гречки и выпаривания воды. Если чувствуете, что крупа уже почти готова, а вода в излишке, добавьте огонь, чтобы быстрее выпарилась лишняя влага.
Шаг 9:

Вот у нас и получилось очень вкусное и полезное блюдо, которое можно с успехом приготовить не только для семьи, но и для гостей. приятного всем аппетита!