Name: Гречка с печенью в мультиварке
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Гречка 400 гр; Куриная печень 600 гр; Лук репчатый 200 гр; Морковь 200 гр; Растительное масло 3 стол.л.; Поваренная соль 1.5 чайн.л.; Специи сухие 1 чайн.л.; Вода 1 л

Вкусная и сытная гречка с печенью в мультиварке всего за полчаса. Гречка отлично сочетается с печенью, и именно с гречкой это блюдо получается наиболее вкусным, чем с другими крупами. К тому же, блюдо из гречки с печенью получается рассыпчастым. Именно с куриной печенью такая гречка готовится быстро, так как куриную печень не нужно предварительно вымачивать. Если хотите получить более диетическое блюдо, можете предварительно не поджаривать овощи и печень, а сразу же все продукты уложить в чашу сырыми, закрыть крышкой и готовить в режиме каши или плова 20 минут.

Ингредиенты:

на 8 порций

Гречка

400 гр

Куриная печень

600 гр

Лук репчатый

200 гр

Морковь

200 гр

Растительное масло

3 стол.л.

Поваренная соль

1.5 чайн.л.

Специи сухие

1 чайн.л.

Вода

1 л

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
4 гр.
12 гр.

109

ккал

Шаг 1:

Быстрое блюдо на ужин будем готовить в мультиварке из гречки с печенью. Печень для этого блюда возьмем куриную, она более мягкая и легко готовится. Для приготовления сытного ужина подготовим необходимые продукты: гречневую крупу перебираем, лук и морковку очищаем и моем, куриную печень моем, удаляем излишки жира. Из специй можно взять приправу для курицы или мясных блюд, а также соль и растительное масло для жарки.
Шаг 2:

Лук и морковку измельчаем, лук трем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Тем временем разогреваем растительное масло в чаше мультиварки, включив ее в режим жарки. Время на мультиварке ставим на 15 минут.
Шаг 3:

Измельченные лук и морковь помещаем в чашу в разогретое растительное масло.
Шаг 4:

Лук и морковку солим и посыпаем приправой и специями и жарим, помешивая, 7 минут.
Шаг 5:

Пока жарятся овощи, куриную печень нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 6:

Затем нарезанную печень выкладываем к обжаренному луку с морковкой.
Шаг 7:

Печень и овощи перемешиваем и жарим вместе еще 7 минут.
Шаг 8:

Тем временем перебранную гречневую крупу промываем.
Шаг 9:

Когда программа жарки закончится, печень и овощи еще раз перемешиваем и выкладываем на них промытую гречку.
Шаг 10:

Теперь вливаем в чашу к гречке с печенью литр воды.
Шаг 11:

Вода должна примерно на сантиметр-полтора подниматься над уровнем гречки. Крышку мультиварки закрываем.
Шаг 12:

Включаем на мультиварке программу приготовления плова или каши на 15 минут.
Шаг 13:

Когда гречка с печенью приготовится, выпускаем из мультиварки пар и поднимаем крышку.
Шаг 14:

Перед подачей на стол горячую гречку с печенью перемешиваем в чаше мультиварки, после чего раскладываем по тарелкам.