Name: Гречневая лапша с соусом терияки, телятиной и овощами
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Телятина 150 гр; Гречневая лапша 200 гр; Кукуруза 50 гр; Морковь 50 гр; Фасоль стручковая зеленая 50 гр; Имбирь 10 гр; Лукпорей; Соус Терияки 1 стол.л.; Подсолнечное масло 30 мл; Кунжутное масло 5 гр; Сушёные грибы 5 гр

Азиатские блюда легкие и сытные! Устрой себе колоритный ужин! Чудесный вкус, пряность, легкость после трапезы и хорошее настроение обеспечены тому, кому достанется такой шикарный ужин (или обед, перекус, что хотите). Помимо предварительного замачивания грибов все происходит очень быстро. Какие-то минуты - и вы готовы накрывать на стол.

Ингредиенты:

на 2 порций

Телятина

150 гр

Гречневая лапша

200 гр

Кукуруза

50 гр

Морковь

50 гр

Фасоль стручковая зеленая

50 гр

Имбирь

10 гр

Лук

порей

Соус Терияки

1 стол.л.

Подсолнечное масло

30 мл

Кунжутное масло

5 гр

Сушёные грибы

5 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
10 гр.
28 гр.

245

ккал

Чтобы подготовить древесный гриб, его нужно выложить в пиалу и залить водой (чуть теплой или комнатной температуры). Через 2-4 часа воду поменять и поставить гриб на ночь (или на день) в холодильник на нижнюю полку. Он сильно увеличится в объеме. Приятного аппетита!

Шаг 1:

Имбирь очистить и нарезать тонкой соломкой.
Шаг 2:

Лук-порей нарезать полукольцами.
Шаг 3:

Грибы, предварительно замоченные (я расскажу, как это делать, в конце рецепта), нарезать соломкой.
Шаг 4:

Лук репчатый нарезать крупной соломкой.
Шаг 5:

Мясо нарезать полосками.
Шаг 6:

Лапшу отварить по инструкции на упаковке.
Шаг 7:

Раскалить в воке масло и обжарить 40 секунд имбирь с мясом.
Шаг 8:

Добавить все овощи кроме порея. Перемешивать, готовить до золотистой корочки. Добавить соус. Как закипит - добавить лапшу. Хорошо перемешать.
Шаг 9:

Добавить порей, перемешать и снять с огня.