Грибной гуляш из грибов

Я очень люблю готовить блюда из шампиньонов - они быстро готовятся и их можно сочетать с чем угодно, в нашем случае, с овощами. Хочу сказать пару слов о пользе шампиньонов. Эти грибы считаются диетическим продуктом - их употребление препятствует развитию сахарного диабета, ожирения и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Они богаты витаминами, аминокислотами, минералами, белками, углеводами и жирными кислотами. Употребление их в пищу приводит к улучшению работы головного мозга и памяти. Растительные белки, которые имеются в составе шампиньонов, быстро усваиваются и способствуют снижению уровня холестерина, а также расщеплению насыщенных жиров и сахаров. В них содержится много минеральных веществ - по их количеству эти грибы приравниваются к некоторым видам рыбы. В общем, блюда из грибов не только вкусные, но и в корне полезные! Готовьте и кушайте на здоровье!