Name: Грибной суп пюре из шампиньонов на сливках с сухариками
Total time: 15 min
Yield: 9
Cuisine: Russian
Ingredients: Шампиньоны 600 гр; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Вода 2 л; Растительное масло 4 стол.л.; Пшеничная мука 4 стол.л.; Сливочное масло 50 гр; Сливки 300 гр; Соль по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу; Зелень по вкусу; Сухарики по вкусу

Быстрое насыщенное блюдо из доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления грибного супа пюре из шампиньонов с овощами и сливками, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты:

на 9 порций

Шампиньоны

600 гр

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Вода

2 л

Растительное масло

4 стол.л.

Пшеничная мука

4 стол.л.

Сливочное масло

50 гр

Сливки

300 гр

Соль

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Зелень

по вкусу

Сухарики

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

1 гр.
5 гр.
2 гр.

ккал

Предлагаем вашему вниманию очень быстрый рецепт приготовления бесподобно вкусного, густого и ароматного грибного супа пюре из шампиньонов с овощами и сливками к семейному обеду! Простой и недорогой сливочный грибной суп на обед без добавления мяса и картошки без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими отличными вкусовыми качествами! Горячие домашние супы очень полезны для здоровья, а когда вы попробуете этот идеальный и нежный крем суп из доступных шампиньонов со сливками, то оцените его по достоинству! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как довольно быстро и просто приготовить грибной суп пюре из шампиньонов со сливками, который обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления сливочного крем супа с овощами и грибами.
Шаг 2:

Для приготовления супа нарезайте слайсами средней толщины шестьсот граммов предварительно очищенных шампиньонов.
Шаг 3:

Выкладывайте половину нарезанных грибов в поставленную на плиту сухую сковороду и обжаривайте их на большой температуре плиты.
Шаг 4:

Возьмите подходящую кострюлю и налейте в нее два литра воды, после чего поставьте кастрюлю на плиту и выкладывайте в нее вторую часть нарезанных грибов, затем прикройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения на большой температуре плиты.
Шаг 5:

Выливайте в сковороду с обжаренными грибами три-четыре столовых ложки растительного масла.
Шаг 6:

Нарежьте довольно мелко одну головку репчатого лука и выкладывайте его в сковороду с грибами.
Шаг 7:

Возьмите крупную терку и натрите одну морковь, после чего выкладывайте ее в общую сковороду и добавьте по вкусу соль.
Шаг 8:

Хорошо перемешивайте все ингредиенты в сковороде между собой и продолжайте их обжаривать на большой температуре плиты до полной готовности.
Шаг 9:

Возьмите небольшую сковороду и поставьте ее на плиту, после чего высыпайте в нее четыре столовых ложки пшеничной муки высшего сорта и прогревайте ее на средней температуре, затем добавьте в сковороду пятьдесят граммов сливочного масла и хорошо перемешайте его с мукой.
Шаг 10:

Выкладывайте перемешанное с мукой сливочное масло в сковороду с грибной смесью и перемешивайте между собой все ингредиенты.
Шаг 11:

Снимайте образовавшуюся пену из кастрюли с грибами, затем прикройте ее крышкой и продолжайте варить грибы на средней температуре плиты.
Шаг 12:

Вольмите большую миску и выкладывайте в нее приготовленную грибную смесь, после чего выливайте в миску порядка одного стакана грибного бульона из кастрюли.
Шаг 13:

Возьмите блендер и измельчайте все ингредиенты в миске до однородной массы.
Шаг 14:

Выкладывайте получившееся пюре из миски в кастрюлю с грибами.
Шаг 15:

Выливайте в общую кастрюлю триста миллилитров сливок, после чего добавляйте в нее по вкусу смесь из молотых перцев и хорошо перемешивайте все ингредиенты между собой, затем доведите суп пюре до кипения и он готов.
Шаг 16:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!