Густой горячий шоколад с крахмалом

Настоящий тягучий горячий шоколад я попробовала в Чехии, куда ездила с подругой в 2010 году. Это был первый выезд за границу. Множество впечатлений, куча интересных мест. Но особняком стоит та кофейня в Литомышле, где подруга заказала густой горячий шоколад с острым перцем. Она с трудом уговорила меня тоже его попробовать (меня очень настораживало такое сочетание) и после этого я просто улетела. Теперь вкусовые воспоминания о Чехии - это никакое не пиво, не кнедлики, не пиво и не что-то еще, а тот самый горячий шоколад с перцем в маленькой и уютной кофейне.
Это базовый рецепт тягучего горячего шоколада. Однако по вкусу можно добавить в него ром или коньяк, измельченные орехи или щепотку перца чили. Я добавила в свою порцию маршмеллоу, который можно заменить взбитыми сливками. А можно все это добавить вместе и тогда от десерта будет совсем невозможно оторваться! Ну и никак без какао-порошка и корицы (посыпать сверху).