Name: Хачапури на рисовой муке на сковороде
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 150 гр; Твёрдый сыр 100 гр; Рисовая мука 75 гр; Яйца 1 шт.; Молоко 100 гр; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Растительное масло 1 гр

Хачапури тоже может быть диетическим. Готовим, наслаждаемся! Вы на диете, но хотите что-то вкусненькое? Приготовьте хачапури по этому рецепту! Блюдо получается очень вкусное, ароматное и сытное, без вреда для фигуры) Оно нравится и взрослым и деткам. Подходит как для завтрака, так и для перекуса. А если неожиданно нагрянули гости - такое блюдо просто палочка-выручалочка! Готовьте на здоровье!

Ингредиенты:

на 6 порций

Творог

150 гр

Твёрдый сыр

100 гр

Рисовая мука

75 гр

Яйца

1 шт.

Молоко

100 гр

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Растительное масло

1 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

13 гр.
11 гр.
13 гр.

214

ккал

Хачапури получается очень ароматный и вкусный. Можете добавить любимые сушеные травки, свежие мне в этом рецепте не очень нравятся. Завтрак, перекус или даже обед - это блюдо универсально! Подайте такой хачапури к супчику на обед - ваша семья будет в восторге! Готовьте на здоровье и приятного аппетита!

Шаг 1:

Подготовим продукты. Творог рекомендую брать 1-3%, твердый сыр тоже брать менее жирный, 40% - будет в самый раз. Молоко лучше взять 1,5%. Мука в рецепте используется рисовая, но если у вас такой не оказалось, можно взять и пшеничную.
Шаг 2:

Твердый сыр натираем на терке.
Шаг 3:

В миске смешиваем творог и яйцо. Солим-перчим по вкусу. Если хотите, можете добавить любимые сушеные травки.
Шаг 4:

Затем добавляем твердый сыр - все хорошо вымешиваем.
Шаг 5:

Наливаем молоко. Перемешиваем. Температура молока не принципиальна.
Шаг 6:

Добавляем муку. Размешиваем все хорошо вилочкой. Миксер в этом блюде не нужен - тесто отлично вымешивается вилочкой.
Шаг 7:

Разогреваем сковороду. Если у вас сковорода диаметром 20-22 сантиметра, то у вас получится два хачапури. У меня сковорода 28 сантиметров в диаметре - у меня получается один большой) Теперь секрет по поводу растительного масла - хорошо разогреваете сковороду, капаете масло и растираете салфеткой по всей поверхности. В итоге сковорода смазана, количество жира минимальное...
Шаг 8:

...выливаете тесто на разогретую сковороду, огонь чуть ниже среднего, накрываем крышкой и готовим около 10 минут. Время готовки зависит от диаметра сковороды. Иногда посматривайте, чтобы ваш хачапури не горел.
Шаг 9:

Когда одна сторона хорошо зарумянится, переворачиваем на другую сторону. Делаем это лопаткой аккуратно, чтобы хачапури не поломался) Готовим вторую сторону также под крышкой. Иногда проверяем)
Шаг 10:

Готовый хачапури очень вкусно пахнет! Перекладываем на блюдо, нарезаем на порционные кусочки и угощаем семейство) Он вкусен как в горячем так и в холодном виде. Чай, кофе - кто что любит. Дети любят его кушать с молоком.
Шаг 11:

Готовьте на здоровье и приятного аппетита!